Để bữa ăn thêm ngon và đầy đủ dinh dưỡng, trên mâm cơm không thể thiếu món canh. Canh hẹ đậu hũ thịt bằm thanh mát, giải nhiệt là gợi ý tuyệt vời trong những ngày nắng nóng. Bắt tay vào bếp ngay cùng với mình để thực hiện nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Hẹ | 100 gr |
| Đậu hũ | 1 miếng |
| Thịt xay | 150 gr |
| Hành tím | 3 củ |
| Nước mắm | 1 muỗng cà phê |
| Bột canh | 1/2 muỗng cà phê |
| Dầu ăn | 1 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (Muối/ bột ngọt/ tiêu xay) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn mang hẹ rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn rồi dùng dao thái thành đoạn ngắn khoảng 3cm.
Đậu hũ mua về bạn đem rửa sạch, sau đó cắt thành ô vuông bằng nhau vừa ăn.
Hành tím thì bạn lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Nấu canh
Khi đã sơ chế nguyên liệu xong, bạn bắc nồi lên bếp, rồi cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và hành tím băm nhuyễn để phi thơm.
Sau khi hành phi tỏa mùi thơm, bạn cho 150gr thịt xay vào xào với lửa vừa và nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay. Khi thịt chín, bạn đổ thêm 1 tô nước vào đun.
Khi nước sôi, bạn cho lá hẹ vào đảo qua, rồi tiếp tục cho đậu hũ đã cắt trước đó vào cùng.
Bạn nấu đến khi canh sôi lần 2 thì cho thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột canh là hoàn thành. Bạn có thể cân chỉnh gia vị cho vừa với khẩu vị gia đình nhé.
Bước 3: Thành phẩm
Canh hẹ đậu hũ thịt bằm có mùi thơm thoảng thoảng đặc trưng của lá hẹ kết hợp với vị béo của đậu hũ, thịt bằm thì mềm, đậm vị, giúp bữa ăn thêm ngon miệng hơn.
Vào những ngày hè nắng nóng mà được thưởng thức tô canh thanh mát, thơm ngon giải nhiệt thế này thì không còn gì tuyệt vời hơn.
Xem thêm:
- Cách nấu canh hẹ trứng thanh mát giải nhiệt ngon dễ làm
- Cách nấu canh hẹ với đậu hũ và nấm thanh đạm, cực đơn giản
- 3 cách nấu canh hẹ đậu phụ, thịt băm và hến thơm ngon đơn giản dễ làm
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay tô canh hẹ đậu hũ thịt bằm thơm ngon, dinh dưỡng chiêu đãi gia đình của mình rồi. Chúc bạn vào bếp thành công với công thức chia sẻ từ mình nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày