Để bữa cơm gia đình đầy đủ và hấp dẫn không thể thiếu sự góp mặt của các món canh. Canh khoai môn là một lựa chọn lý tưởng bởi hương vị ngọt bùi, thơm ngon khó cưỡng. Hãy cùng mình vào bếp để thực hiện món canh này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 25 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Khoai môn | 300 gr |
| Thịt heo xay sẵn | 100 gr |
| Hành lá | 4 nhánh |
| Ngò ôm | 5 nhánh |
| Gia vị thông dụng (hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khoai môn gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn.
Mách nhỏ: Cách gọt khoai môn không ngứa
Hành lá, ngò ôm cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi dùng dao cắt nhỏ. Thịt heo xay mua về cho ra tô
Mẹo: Mách nhỏ:Cách gọt khoai môn không ngứaCách 1:Đeo găng tay nylon hoặc cao su để sơ chế khoai môn, lưu ý không nên cho tay trực tiếp chạm vào khoai.Cách 2:Gói khoai bằng giấy bạc và cho vào lò vi sóng nướng sơ qua 2 phút. Điều này sẽ giúp bạn bớt bị ngứa tay khi gọt mà lại dễ bóc vỏ.Cách 3:Cho khoai môn vào nồi, thêm 200ml nước cùng 1 muỗng cà phê muối. Bắc nồi lên bếp đun sôi, sau đó đổ khoai ra và ngâm với nước lạnh rồi bắt đầu lột vỏ.
Bước 2: Nấu canh khoai môn thịt bằm
Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 500ml nước và nấu sôi nước ở lửa vừa. Nước sôi thì cho khoai môn đã sơ chế vào, nấu khoảng 10 phút.
Khi khoai đã chín mềm, cho tiếp phần thịt heo xay vào, dùng vá đảo đều cho thịt chín và tơi ra.
Nêm gia vị cho canh gồm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, nấu cho nước canh sôi trở lại thì nêm nếm theo sở thích, cho hành lá và ngò ôm đã cắt nhỏ vào và tắt bếp.
Cuối cùng, múc canh khoai môn thịt bằm ra tô, rắc thêm ít tiêu xay cho thơm là hoàn thành món ăn.
Bước 3: Thành phẩm
Món canh khoai môn thịt bằm thơm ngon và dễ ăn vô cùng. Khoai mềm dẻo vừa ăn, thịt mềm ngọt không hề bị khô, hành lá và ngò gai giúp cho món canh thêm dậy mùi thơm. Thưởng thức thôi nào.
Xem thêm:
- Cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm thơm ngon bắt cơm vô cùng
- Cách nấu canh bí đỏ da xanh nhồi thịt thơm ngon, chuẩn vị cho bữa cơm
- Cách nấu canh củ dền thịt băm ngon ngọt đầy dinh dưỡng cho bữa cơm
Với những nguyên liệu dễ tìm và công thức đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiên tại nhà tô canh khoai môn thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn cho bản thân và cả gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày