Cách ngâm chanh đào đường phèn hỗ trợ trị ho, giảm cân hiệu quả cực dễ

Hãy cùng mình vào bếp để thực hiện ngay cách ngâm chanh đào đường phèn. Đây không chỉ là một thức uống giải khát thơm ngon mà còn là bài thuốc dân gian hỗ trợ trị ho, cảm cúm và giảm cân hiệu quả, mang lại sức khỏe dồi dào cho cả nhà của bạn.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 hũ)

Nguyên liệu	Định lượng
Chanh đào	1 kg
Đường phèn	1 kg
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế chanh và hũ đựng

Đầu tiên, bạn rửa sạch 1kg chanh đào dưới vòi nước. Sau đó, ngâm chanh vào chậu nước đun sôi để nguội có pha 1 ít muối khoảng 15-20 phút để loại bỏ bụi bẩn và diệt khuẩn. Vớt chanh ra, để thật ráo nước hoặc dùng khăn sạch lau khô từng quả.

Đối với 4 hũ thủy tinh, bạn cũng cần rửa sạch, tráng qua nước sôi để tiệt trùng và đảm bảo hũ phải thật khô ráo hoàn toàn trước khi sử dụng để tránh làm hỏng thành phẩm chanh đào ngâm đường phèn.

Bước 2: Thái lát chanh đào mỏng đều

Chuẩn bị một con dao thật sắc và khô ráo. Thái 1kg chanh đào thành những lát mỏng vừa phải. Lưu ý thái dứt khoát, tránh cứa dao qua lại nhiều lần để miếng chanh được đẹp, không bị nát hay ra quá nhiều nước.

Bước 3: Ngâm chanh với đường phèn

Bạn bắt đầu cho một lớp đường phèn xuống dưới đáy hũ thủy tinh. Sau đó, xếp một lớp chanh đào lên trên. Cứ thực hiện xếp xen kẽ một lớp chanh và một lớp đường phèn theo tỷ lệ 1:1 (tổng cộng 1kg chanh và 1kg đường phèn cho 4 hũ) cho đến khi đầy hũ.

Ở lớp trên cùng, bạn nên phủ một lớp đường phèn dày rồi đậy thật kín nắp hũ lại.

Bước 4: Quan sát quá trình ngâm chanh đào

Bạn nên bảo quản hũ chanh ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng. Sau khoảng 1 tháng là bạn có thể bắt đầu sử dụng, nhưng tốt nhất nên để sau 3 tháng để chanh không còn vị đắng.

Sau khi đã đạt độ ngấu (3 tháng), bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần trong thời gian dài.

Nếu trong quá trình ngâm, sau khoảng 3 tuần đầu, bạn thấy hiện tượng nổi váng bọt thì hãy mang hũ chanh ra phơi nắng nhẹ trong suốt 1 tuần, váng bọt sẽ tự biến mất.

Sản phẩm dùng cho trẻ từ 2 tuổi trở lên và không khuyên dùng cho người bị đau dạ dày.

Bước 5: Thành phẩm

Chanh đào ngâm đường phèn sau khi hoàn thành sẽ có màu hồng đỏ rất đẹp mắt. Nước ngâm trong, thơm mùi chanh và có vị ngọt thanh của đường phèn. Đây là thức uống tuyệt vời để trị ho, tăng sức đề kháng hoặc pha cùng soda để giải khát.

Xem thêm:

• 2 cách làm sấu chín ngâm đường và sấu chín dầm muối ớt chua ngọt, siêu ngon
• Cách làm khế chua ngâm đường phèn hỗ trợ giảm ho, khỏe xương khớp đơn giản
• Cách nấu trái siro làm nước uống, siro dầm, siro đá bào chua ngọt lạ miệng

Vậy là bạn đã nắm trọn bí quyết cách ngâm chanh đào đường phèn thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy! Món quà từ thiên nhiên này không chỉ giúp bạn và gia đình tăng cường sức đề kháng mà còn là bài thuốc trị ho hiệu quả. Hãy bắt tay vào làm ngay hôm nay để có những hũ chanh đào ngâm đường phèn chất lượng nhất nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=UKJ3nVwrIMg