Cách làm khế chua ngâm đường phèn hỗ trợ giảm ho, khỏe xương khớp đơn giản

Khế chua ngâm đường phèn không chỉ là thức uống giải khát mà còn là bài thuốc trị ho, giảm đau xương khớp. Cùng mình vào bếp thực hiện ngay cách làm khế ngâm đường phèn cực đơn giản này nhé. Đảm bảo bạn sẽ có ngay bí quyết chăm sóc sức khỏe!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 hũ (3 - 4 người))

Nguyên liệu	Định lượng
Khế chua	7 quả
Đường phèn (loại đường phèn cục hoặc kim cương)	200 gr
Muối hạt	1 ít
Mật ong (dùng kèm khi uống)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế khế tươi sạch

Đầu tiên, bạn đem những quả khế chua rửa thật sạch dưới vòi nước chảy mạnh để loại bỏ hết bụi bẩn bám trong các kẽ múi. Sau đó, ngâm khế trong nước muối pha loãng khoảng 10 - 15 phút, rồi vớt ra và để thật ráo nước. Cuối cùng, dùng dao gọt bỏ phần cạnh viền bên ngoài của các múi khế để loại bỏ vị chát không mong muốn.

Bước 2: Thái lát khế hình ngôi sao

Dùng dao sắc bén cắt khế thành từng lát mỏng hình ngôi sao đẹp mắt. Độ dày lý tưởng của mỗi lát khế nên dao động từ 3mm - 4mm. Việc thái lát khế mỏng như vậy sẽ giúp đường phèn dễ dàng thẩm thấu, tạo ra siro khế đậm đà hơn.

Bước 3: Ngâm khế chua với đường phèn

Chuẩn bị một hũ thủy tinh sạch đã được tiệt trùng và lau khô hoàn toàn. Bắt đầu bằng cách xếp một lớp khế đã thái lát xuống đáy hũ, sau đó rải đều một lớp đường phèn lên trên. Cứ tiếp tục xếp xen kẽ một lớp khế rồi đến một lớp đường cho đến khi đầy hũ hoặc hết nguyên liệu.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn nên để lớp đường phèn trên cùng dày một chút để giúp khế không bị nổi lên trên bề mặt, tránh tình trạng khế bị hỏng và đảm bảo chất lượng siro.

Bước 4: Thành phẩm

Hũ khế chua ngâm đường phèn sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng óng đẹp mắt. Sau khoảng 7 - 10 ngày, khi đường phèn tan hết và hòa quyện cùng nước khế tạo thành một loại siro sánh mịn, vị chua ngọt thanh mát là bạn có thể bắt đầu sử dụng.

Hướng dẫn bảo quản và sử dụng siro khế

• Bảo quản: Đậy kín nắp hũ và để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi đường tan hết, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng được lâu hơn. Khế chua ngâm đường phèn để được bao lâu? Nếu bảo quản đúng cách trong tủ lạnh, siro có thể dùng tốt trong vài tháng đấy nhé!
• Sử dụng: Mỗi lần dùng, bạn lấy khoảng 1 thìa siro khế pha cùng nước ấm. Có thể thêm vài giọt mật ong để tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa. Để thấy rõ hiệu quả giảm đau xương khớp và trị ho, bạn nên dùng 3 lần mỗi ngày.

Xem thêm:

• Cách ngâm rượu khế chuẩn đơn giản thơm ngon
• 3 cách làm khế dầm chua chua ngọt ngọt hấp dẫn dơn giản ăn là ghiền
• Cách pha nước khế ngâm đường phèn chua ngọt, giải nhiệt ngày nắng nóng

Hy vọng với hướng dẫn chi tiết về cách làm khế chua ngâm đường phèn trên đây, bạn sẽ có thêm một "bí kíp" chăm sóc sức khỏe tự nhiên tại nhà. Đừng chần chừ, hãy bắt tay vào làm ngay để cả gia đình cùng khỏe mạnh nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=F6y1mtcxa7s