Cách ngâm rượu dâu tây thơm ngon, đơn giản tốt cho sức khỏe

Rượu dâu tây là một loại thức uống khá phổ biến và có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe đặc biệt là cho chị em phụ nữ. Hôm nay, hãy cùng chuyên mục vào bếp của mình tìm hiểu cách làm rượu dâu tây nào.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 Bình)

Nguyên liệu	Định lượng
Dâu tây	300 gr
Đường phèn	100 gr
Rượu nếp (35-40 độ)	300 ml
Baking soda	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế dâu tây

Dâu tây sau khi mua về thì bạn đem ngâm với nước hào tan 1 muỗng cà phê baking soda trong vòng 5 - 10 phút để loại bỏ các hóa chất còn bám trên bề mặt quả.

Sau khi ngâm xong thì đem dâu đi rửa lại bằng nước sạch, cho đến khi nào bạn sờ vào quả dâu mà không còn nhớt nữa là được. Kế đến bạn để cho ráo nước.

Bước 2: Cắt dâu tây

Sau khi dâu tây đã ráo nước, chúng ta thực hiện cắt bỏ phần cuống lá và chia quả dâu ra làm 2 hay 4 phần bằng nhau tùy theo kích thước quả.

Bước 3: Ngâm rượu dâu tây

Xếp những miếng dâu tây đã cắt vào hũ đựng để tạo ra một lớp lót ở dưới đáy hũ. Tiếp theo, cho vào hũ một lớp đường phèn. Cứ như vậy xếp xen kẽ nhau với phần dâu tây và đường phèn còn lại.

Sau khi đã hoàn tất thì đổ rượu vào bình đến khi ngập xâm xấp trên mặt dâu tây. Ngâm với nhiệt độ phòng trong khoảng thời gian 1 tháng đến 1 tháng rưỡi là chúng ta có thể sử dụng được.

Lưu ý:

Mẹo: Lưu ý:Bạn nên chọn bình hoặc hũ có thể tích lớn hơn so với số dâu tây dùng để ngâm rượu, vì trong quá trình ngâm dâu tây sẽ tiết ra thêm nước.Để quá trình ngâm được nhanh hơn, bạn nên giã nhỏ đường phèn trước khi cho vào hũ ngâm.Nên dán nhãn và ghi chú ngày tháng ngâm trong bình rượu để xác định được thời gian có thể thưởng thức rượu dâu tây.Hạn chế sử dụng khi chưa tới thời gian rượu hoàn thành, vì khi đó rượu có thể sẽ không được ngon.

Bước 4: Thành phẩm

Rượu dâu tây thơm ngon, có vị ngọt thanh từ đường phèn và của dâu tây hòa quyện cùng một chút cay nồng và thơm của rượu nếp.

Đây quả là một thức uống phù hợp để giải nhiệt vào những ngày hè oi bức. Bạn cũng có thể sử dụng rượu dâu tây để tiếp khách hoặc bạn bè mỗi khi đến nhà. Chúc bạn thành công!

Mẹo thực hiện thành công:

Bình chứa rượu cần phải được trụng qua nước sôi trước khi ủ rượu, để tránh các vi khuẩn gây hại làm hư rượu trong lúc ngâm.

Mẹo bảo quản:

• Rượu sau khi chế biến thành công nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
• Để rượu không bị hư thì nên đậy kín các nút đóng bình để dâu hạn chế tiếp xúc với không khí dẫn đến rượu sẽ bị hư.
• Mức nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu là 25 độ.

Tác dụng của dâu tây:

• Dâu tây giúp cơ thể thanh nhiệt, nhuận phế, hỗ trợ cho hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn. Hơn nữa, dâu tây góp phần cải thiện hệ tim mạch và giảm tỉ lệ mắc bệnh tim.
• Dâu tây chứa rất nhiều vitamin C và các khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng hỗ trợ làm giảm các triệu chứng suy nhược, ốm yếu, hen suyễn, ho khan, tiểu tiện khó khăn, thiếu máu.
• Đồng thời giúp cải thiện hàm lượng collagen, từ đó tăng độ liên kết giữa tác tế bào da và giảm đi các vết nhăn, ngăn chặn quá trình lão hóa và làm trắng mịn da hiệu quả.

Xem thêm:

• 3 cách làm siro mận, dưa hấu, dâu tây đơn giản, thanh mát cho ngày nóng.
• Cách ngâm rượu chuối hột đơn giản dễ làm
• Cách làm bánh thạch dâu tây sữa chua thơm ngon đơn giản ai ai cũng ghiền.

Với những công thức mà mình đã hướng dẫn, hy vọng rằng bạn có thể làm được thức uống rượu dâu tây thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Hãy vào bếp trổ tài ngay để cả nhà cùng thưởng thức nào. Chúc bạn thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=CpBiV__fb44