Cách pha trà chanh việt quất giải khát chuẩn vị bằng bình giữ nhiệt

Bạn đang tìm kiếm một thức uống giải nhiệt mùa hè ngon miệng hấp dẫn? Hãy cùng vào bếp pha ngay ly trà chanh việt quất thanh mát! Công thức đơn giản này sẽ giúp bạn có ngay thức uống xua tan cái nóng tức thì.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 ly)

Nguyên liệu	Định lượng
Trà nhài (hoặc trà ô long)	150 ml
Mứt việt quất	30 ml
Mứt chanh vàng	15 ml
Nước đường	25 ml
Chanh tươi cắt mỏng	2 lát
Đá bi	100 gr
Lá bạc hà (để trang trí)	1 ít
Việt quất tươi	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Ủ trà

Tráng trà bằng cách cho trà vào túi lọc, rót 200ml nước nóng, lắc nhẹ và đổ bỏ sau 30 giây để làm sạch và đánh thức hương trà.

Ủ trà với 900ml nước nóng 80°C trong 7 phút để trà ra hương vị dịu, không bị chát đắng.

Sốc nhiệt bằng cách lấy túi trà ra, cho đá vào đến khi tổng lượng đạt khoảng 1100ml, giúp hạ nhiệt nhanh và giữ hương vị.

Hoàn thiện bằng cách lọc bỏ cặn, rót vào bình và bảo quản trong ngăn mát, có thể dùng trong 2–3 ngày hoặc làm nền cho trà trái cây.

Bước 2: Nấu nước đường

Ngâm đường phèn trong nước khoảng 1 tiếng để dễ tan hơn khi nấu, lượng nước ngâm chính là lượng nước dùng để nấu nước đường.

Nấu tan đường bằng cách cho đường phèn đã ngâm cùng đường cát vào nồi, đun lửa trung bình đến khi sôi thì hạ lửa thấp, để đường tan từ từ, tuyệt đối không khuấy.

Khi đường đã tan, thêm một ít muối và nước cốt chanh, tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp, không khuấy trong suốt quá trình.

Thành phẩm là nước đường sánh mịn, có màu vàng nhạt đẹp mắt, dùng để pha nước uống và bảo quản trong keo đậy kín ở nhiệt độ phòng.

Bước 3: Pha trà chanh việt quất

Lấy 150ml trà nhài (hoặc trà ô long) đã ủ lạnh, 30ml mứt việt quất, 15ml mứt chanh vàng, 25ml nước đường và 2 lát chanh tươi cắt thật mỏng. Đừng quên 100gr đá bi nhé!

Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bình lắc (shaker). Lắc thật đều tay cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau và trà lạnh đều.

Bước 4: Thành phẩm

Rót nước trà đã lắc ra ly, thêm đá vào cho đầy ly. Để tăng thêm phần hấp dẫn và hương vị, bạn có thể trang trí bằng lá bạc hà tươi và vài quả việt quất tươi mọng nước. Giờ thì thưởng thức ly trà chanh việt quất thanh mát, đậm đà hương vị thôi nào!

Xem thêm:

• 2 cách làm sinh tố việt quất thơm ngon, dinh dưỡng ngay tại nhà
• Cách làm trà sữa việt quất thơm ngon lạ vị uống là mê
• Cách làm siro việt quất thơm ngọt siêu đơn giản tại nhà

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay pha chế ly trà chanh việt quất thanh mát, bổ dưỡng ngay tại nhà. Đây chắc chắn là công thức nước giải khát mùa hè hoàn hảo, giúp bạn xua tan mọi mệt mỏi. Đừng ngần ngại thử ngay hôm nay và chia sẻ thành quả của bạn nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=3vEkWMci9KU