Cách pha trà me muối ớt chua cay ngon mê ly bằng chảo chống dính

Bạn đang tìm kiếm một thức uống giải khát độc đáo, đánh thức mọi giác quan? Hãy cùng vào bếp khám phá công thức trà me muối ớt - món trà me cay nồng đang làm mưa làm gió.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 ly 700ml)

Nguyên liệu	Định lượng
Me	50 gr
Nước sôi	150 ml
Đường	20 gr
Trà lài (đã pha sẵn)	150 ml
Đường cát	20 gr
Tắc (quất)	1 trái
Muối ớt	1 ít
Ô mai me	1 ít
Đá viên	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Ngâm me

Đầu tiên, bạn cho 50gr me vào một cái tô, sau đó rót 150ml nước sôi vào và dằm nhiều lần để me tan ra, tiết chất chua. Để như vậy ngâm khoảng 20 phút để me ra hết chất.

Sau 20 phút, bạn lọc bỏ bã me, chỉ giữ lại phần nước cốt me.

Bước 2: Nấu nước cốt me

Cho nước cốt me đã lọc vào một chiếc chảo chống dính, thêm 20gr đường và đun sôi trên lửa vừa khoảng 3 phút. Trong quá trình đun, bạn nhớ vừa nấu vừa hớt bọt để nước cốt me được trong nhé!

Khi hoàn thành, bạn sẽ thu được khoảng 60 ml nước cốt me đặc, lượng này đủ để pha được 2 ly trà me muối ớt.

Bước 3: Rim miệng ly muối ớt

Để tạo điểm nhấn và tăng thêm hương vị cho ly trà, bạn nhúng miệng ly vào chảo nước cốt me còn ấm (hoặc dùng một ít nước cốt me mới đun). Sau đó, bạn nhẹ nhàng chấm miệng ly vào đĩa muối ớt để muối bám đều quanh viền ly.

Bước 4: Công thức pha trà me muối ớt

Để pha một ly trà tắc me chuẩn vị, bạn thực hiện như sau:

Bước 5: Thành phẩm

Ly trà tắc me đã hoàn thành với màu sắc trong trẻo và hương thơm đặc trưng của trà lài hòa quyện cùng vị chua dịu của me và tắc.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, ngọt, thanh mát, cùng chút mặn cay của muối ớt rim trên miệng ly, tạo nên một trải nghiệm vị giác vô cùng sảng khoái và kích thích.

Xem thêm:

• 2 cách pha đá me ngon đơn giản tại nhà bằng máy xay sinh tố
• Cách làm hạt đác rim me cực kỳ nhanh chóng bằng chảo inox nguyên khối
• Cách pha trà lài đác thơm Phúc Long chuẩn vị bằng máy ép trái cây

Với hướng dẫn chi tiết và sự hỗ trợ của chảo chống dính, việc làm trà me muối ớt chưa bao giờ dễ dàng đến thế. Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả của bạn với bạn bè và người thân nhé!