Đậu hũ là món ăn quen thuộc và được nhiều người ưa thích, có thể là chế biến ra nhiều món ăn khác nhau và có thể làm món ăn chay. Đậu hũ xào chua ngọt đây là một món ăn rất thích hợp để ăn trong bữa cơm gia đình hoặc những buổi tiệc đơn giản. Cùng Vào bếp tìm hiểu ngay cách làm của món ăn này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 - 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Hành tím | 1 củ |
| Cà chua | 1 quả |
| Dưa leo | 1 trái |
| Ớt chuông | 1 trái |
| Hạt nêm | 1 muỗng |
| Đường | 2 muỗng |
| Bột ngọt | 1/2 muỗng |
| Nước mắm | 2 muỗng |
| Tương cà | 1 muỗng |
| Dầu hào | 1 muỗng |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tàu hủ bạn có thể mua ở ngoài chợ hoặc các cửa hàng tiện lợi, siêu thị tàu hủ được đóng gói sẵn. Khi mua về bạn nên rửa qua với nước sạch hoặc nước sôi đối với các miếng tàu hủ đóng gói sẵn. Sau đó, bạn để ráo nước rồi cắt miếng vuông vừa ăn.
Hành tím, ớt chuông, cà chua, dưa leo bạn cũng mua về rửa sạch và cắt thành miếng vuông vừ ăn. Các nguyên liệu được cắt đều nhau sẽ tạo được sự hấp dẫn cho món ăn.
Bước 2: Chế biến
Đầu tiên, bạn cho chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Cho lần lượt các nguyên liệu vào đảo, hành tím bạn nên cho vào đầu tiên để làm chín giảm mùi hăng, tiếp đến cho ớt chuông, cà chua, dưa leo vào đảo đều, cuối cùng là cho tàu hủ vào.
Khi các nguyên liệu đã có độ chín vừa phải bắt đầu bạn nêm các gia vị gồm 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương cà, 1 muỗng dầu ăn và cho thêm 70ml nước để dễ làm tan các gia vị. Sau khi đã nêm hết tất cả các gia vị bạn nên đảo đều cho các gia vị được thấm đều, đảo thêm tầm 2 - 3 phút thì tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành
Tàu hủ sau khi được xào xong các nguyên liệu đều thấm đẫm gia vị có mùi thơm hấp dẫn. Các nguyên liệu đều được xào chín tới vẫn giữ được độ giòn không bị quá mềm có đồ chua ngọt vừa phải ăn rất bắt miệng, bạn nên ăn kèm với cơm trắng để cảm nhận hết hương vị của món ăn này.
Xem thêm:
- Cách làm tàu hũ ky cuộn nấm đùi gà đơn giản, đẹp mắt dễ làm tại nhà
- Cách làm trứng chiên tàu hủ sốt sa tế thơm ngon, hấp dẫn
- Cách bảo quản đậu hũ chiên - tàu hũ chiên trong tủ lạnh dùng được lâu
Vậy là mình vừa hướng dẫn bạn cách thực hiện món đậu hũ xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn. Hy vọng thông qua bài viết, bạn có thể thêm vào thực đơn của gia đình một món ăn ngon miệng mà cách làm cực đơn giản. Chúc bạn thành công!
*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon từ Tiktok Vào bếp cùng mình
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày