Lưu ngay cách làm bánh bông lan trứng muối sinh nhật bằng nồi cơm điện

Bánh bông lan trứng muối là món bánh vô cùng phổ biến và được yêu thích trong các bữa tiệc sinh nhật hay các dịp đặc biệt. Nếu bạn không có lò nướng, đừng lo, chúng ta vẫn có thể làm bánh bông lan trứng muối sinh nhật bằng nồi cơm điện. Hãy cùng thực hiện theo hướng dẫn dưới đây của Vào bếp nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
1 giờ	1 giờ	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 1 cái)

Nguyên liệu	Định lượng
Trứng gà	2 quả
Đường	80 g
Sữa tươi không đường	50 ml
Dầu ăn	50 g
Bột mì	120 g
Bột nở	1/2 thìa cà phê
Vani	1/4 thìa cà phê
Lòng đỏ trứng muối	2 quả
Bơ lạt	50 g
Hạt mè rang	1 ít
Lá dứa	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Chuẩn bị trứng muối

Trứng muối sau khi mua về, bạn tách lấy lòng đỏ, bỏ phần lòng trắng.

Đun nóng 50g bơ trong chảo, cho lòng đỏ trứng muối vào chiên nhẹ ở lửa nhỏ, để trứng muối không bị khô.

Khi trứng muối đã chín, bạn cho thêm một chút đường để làm tăng vị ngọt nhẹ, đảo đều rồi tắt bếp.

Bạn có thể cắt nhỏ trứng muối thành miếng vừa ăn để trang trí bánh sau này.

Bước 2: Làm bột bánh

Đánh trứng với đường cho đến khi hỗn hợp mịn và bông lên (tầm 5-7 phút).

Thêm sữa tươi và dầu ăn vào hỗn hợp trứng, tiếp tục đánh đều.

Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp trên, trộn nhẹ nhàng bằng phới lồng hoặc spatula (thìa dẹt) để không làm bột bị vỡ.

Thêm một ít vani để tạo mùi thơm cho bánh.

Bước 3: Nướng bánh bằng nồi cơm điện

Lót giấy nến hoặc thoa một lớp dầu ăn vào đáy nồi cơm điện để chống dính.

Đổ phần bột bánh đã chuẩn bị vào nồi cơm điện, dàn đều mặt bánh.

Bật nồi cơm điện ở chế độ Cook (nấu) và nướng bánh trong khoảng 30-40 phút. Sau 15-20 phút, bạn có thể mở nắp nồi cơm điện để kiểm tra bánh.

Nếu thấy bánh bắt đầu phồng lên và mặt bánh có màu vàng đều thì bạn có thể thử dùng tăm chọc vào bánh, nếu tăm rút ra khô là bánh đã chín.

Mẹo: Mách nhỏ:Các nồi cơm điện có công suất khác nhau, nếu bánh chưa chín, bạn có thể tiếp tục bật chế độ Cook thêm vài lần cho đến khi bánh chín hoàn toàn.

Bước 4: Trang trí bánh

Sau khi bánh bông lan đã chín, bạn để nguội một chút rồi lấy bánh ra khỏi nồi cơm điện.

Cắt bánh thành những miếng vừa ăn và trang trí lên trên mỗi miếng bánh một ít trứng muối đã chiên chín, kèm theo vài hạt mè rang để thêm phần hấp dẫn.

Nếu thích, bạn có thể dùng lá dứa để tạo thêm phần màu sắc đẹp mắt cho bánh.

Vậy là bạn đã có một chiếc bánh bông lan trứng muối sinh nhật thơm ngon, mềm mịn, ngọt ngào với chút mặn mà của trứng muối. Món bánh này sẽ là món quà tuyệt vời cho dịp sinh nhật hay những bữa tiệc đặc biệt. Chúc bạn thành công và có một bữa tiệc thật tuyệt vời với món bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện này!