Tổng hợp 7 loại rau ăn kèm thịt nướng Hàn Quốc đúng chuẩn người bản xứ

Thịt nướng kiểu Hàn thường được phục vụ cùng nhiều loại rau trông quen mà lạ, trông lạ mà quen. Nếu bạn đang muốn làm một buổi tiệc nướng kiểu Hàn tại gia, đừng quên chuẩn bị sẵn những loại rau ăn kèm thịt nướng Hàn Quốc mà Mẹo vào bếp gợi ý nhé!

1. Lá vừng - Lá kê nhíp

Lá vừng có nhiều tên gọi như lá kê nhíp, tía tô Hàn Quốc hay lá mè. Hương vị của loại lá này là sự hoà quyện độc đáo của rau húng quế và bạc hà. Trong những bữa tiệc nướng của người Hàn, đây là loại rau ăn kèm không thể nào thiếu.

Xem thêm:

• Lá vừng Hàn Quốc là gì? Lá vừng và lá tía tô giống hay khác nhau

2. Rau xà lách Hàn Quốc

Rau xà lách Hàn Quốc rất dễ nhận biết nhờ phần đầu lá có màu tím ấn tượng. Loại rau này có độ giòn và vị ngon ngọt rất hợp với món thịt nướng nói chung. Nếu không tìm được tau xà lách Hàn Quốc, bạn cũng có thể chọn rau xà lách thuỷ canh để thay thế.

3. Cải mù tạt

Cải mù tạt có hai loại là xanh và tím. Loại rau này có mùi khá nồng nên được dùng để ăn kèm thịt nướng hoặc những món cá. Nhờ hương vị đặc biệt mà rau cải mù tạt giúp bữa ăn không bị nhàm chán, đồng thời đánh thức vị giác của thực khách.

4. Rau diếp xoăn

Rau diếp xoăn sẽ kén người ăn một tí cho có chứa intibin, một thành phần làm rau có vị đắng. Tuy nhiên, nếu được kết hợp với thịt nướng thì vị đắng sẽ giảm bớt.

5. Cải Kale

Cải Kale là loại rau tốt cho sức khoẻ và có giá khá đắt đỏ. Nhưng nếu bạn muốn thưởng thức món thịt nướng Hàn Quốc thật hoàn hảo, hãy thử ngay nhé! Hương vị của cải Kale giúp cho thịt ba chỉ nướng giảm bớt vị béo và ăn nhiều không ngán.

Xem thêm:

• Cải Kale là gì? Ăn cải Kale có tác dụng phụ nào không?

6. Cà chua bi

Những trái cà chua bi xinh xắn không chỉ giúp món thịt nướng thêm phần màu sắc. Bên cạnh đó, vị chua chua ngọt ngọt của loại quả này cũng góp phần kích thích vị giác. Cà chua bi sẽ ngon nhất khi ăn sống lúc còn tươi.

Xem thêm:

• 4 Cách làm sinh tố cà chua hỗ trợ giảm cân, ngon hấp dẫn tại nhà

7. Ớt sừng xanh

Ớt sừng xanh có nhiều loại nên khi mua bạn có thể bị nhầm lẫn. Giống ớt sừng xanh dùng để ăn với thịt nướng Hàn Quốc có màu xanh đậm, dài, lớp vỏ bên ngoài bóng mướt. Ớt sừng xanh giòn ngọt và rất thơm làm bật lên hương vị đặc trưng của thịt nướng.

Xem thêm:

• 2 Cách làm thịt heo nướng sả bằng lò nướng và bằng nồi chiên không dầu
• 2 cách ướp thịt nướng Hàn Quốc chuẩn vị đơn giản thơm ngon
• Cách nướng thịt không bị khô, mềm ngon, đơn giản

Những loại rau ăn kèm thịt nướng Hàn Quốc không chỉ sở hữu hương vị riêng mà còn hoà quyện giúp món ăn thêm phần ngon miệng hơn. Đừng quên bổ sung chúng vào checklist đi chợ nếu có ý định chiêu đãi bản thân hay gia đình món thịt nướng kiểu Hàn nhé!