Bánh tráng cuộn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi vị độc đáo, hấp dẫn và dễ ăn. Bạn cũng có thể vào bếp cùng mình và thử làm bánh tráng cuộn chiên giòn nhân sầu riêng và xoài cực mới lạ với 2 cách sau.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 10 cái)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cơm sầu riêng | 1 chén |
| Bột bắp | 2 muỗng canh |
| Trứng gà | 1 quả |
| Sữa tươi | 1 muỗng canh |
| Bột chiên xù | 1/2 chén |
| Bánh tráng | 10 miếng |
| Dầu ăn | 3 muỗng canh |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn bột
Bạn lấy trứng gà đánh tan cùng với sữa và 1 muỗng canh bột bắp.
Bước 2: Cuộn bánh
Bánh tráng bạn đem nhúng nước, trải ra một mặt phẳng.
Sau đó bạn múc 1 muỗng thịt sầu riêng lên mặt bánh tráng, trải thành hình ngang, xếp 2 mặt bánh tráng vào, rồi cuộn lên, làm lần lượt đến hết nguyên liệu.
Bước 3: Chiên bánh
Bạn nhúng từng bánh lần lượt vào bột bắp, hỗn hợp trứng sữa, bột chiên xù. Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng và cho bánh vào chiên đến khi vàng giòn 2 mặt.
Bước 4: Thành phẩm
Khi bánh chín bạn vớt bánh ra dĩa có lót giấy để thấm dầu. Bạn nên thưởng thức bánh tráng cuộn sầu riêng giòn ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngon giòn.
Cách chế biến Cách chế biến Bánh tráng cuộn cơm sữa dừa xoài
Bước 1: Chế biến gạo
Bạn vo sạch gạo rồi cho vào đun với nước thành cháo đặc, sau đó cho thêm nước cốt dừa và 20 gram đường vào trộn đều cho đến khi sánh mịn.
Bước 2: Cuộn bánh
Bạn lấy xoài gọt bỏ vỏ, thái thành dạng hạt lựu nhỏ. Sau đó, bạn nhúng bánh tráng vào trong nước ấm cho mềm rồi trải bánh ra khay, cho gạo và xoài vào rồi cuộn lại.
Bước 3: Chiên bánh
Bạn đun nóng dầu ăn, đem chiên các cuộn bánh tráng với lửa nhỏ cho bánh hơi vàng ở lớp vỏ ngoài.
Bước 4: Nấu caramel
Bạn bật bếp, đun sôi hỗn hợp gồm 60 gram đường, 1 muỗng canh bơ, 30ml sữa và 30ml mật ong cho đến khi hỗn hợp đã chuyển sang màu nâu cánh gián và hơi sệt thì tắt bếp.
Bước 5: Thành phẩm
Khi hoàn thiện món ăn, bạn bày trí các cuộn bánh tráng đã chiên ra đĩa, rưới lên trên nước caramel là có thể dùng ngay nhé.
Xem thêm:
- Cách làm bánh tráng lụi chiên giòn chay ăn vặt siêu ngon siêu đơn giản
- Cách làm bánh tráng trộn tại nhà ngon đúng điệu
- Cách làm bánh tráng kẹp Đà Nẵng thơm ngon, đơn giản, đậm đà chuẩn vị
Trên đây là thông tin về mà mình chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc mắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Cooky.vn và kenh14.vn
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày