Xu hướng làm đẹp và ăn uống lành mạnh tăng cao thì khoai lang tím cũng trở thành một nguyên liệu được đông đảo chị em lựa chọn để thêm vào thực đơn bữa ăn hàng hàng. Hôm nay, bạn hãy cùng mình vào bếp để làm ra món thức uống latte khoai lang tím thơm ngon, bổ dưỡng nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 40 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Khoai lang tím | 200 gr |
| Đường trắng | 100 gr |
| Sữa tươi | 350 ml |
| Tính chất vani | 1/4 muỗng cà phê |
| Đá viên | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế và luộc chín khoai
Khoai lang tím mua về, bạn rửa sạch với nước, để ráo rồi dùng dao cắt bỏ phần đầu, đuôi của củ khoai. Tiếp đó, bạn bổ đôi củ khoai, gọt sạch lớp vỏ và cắt thành từng khoanh miếng dày.
Tiếp đến, bạn cho nước vào nồi đung sôi, sau đó cho khoai đã cắt nhỏ vào, đun ở lửa lớn đến khi khoai chín. Để kiểm tra khoai, bạn chỉ cần vớt một vài miếng ra rồi dùng đũa hoặc nĩa ấn vào thấy mềm là được.
Bước 2: Nghiền khoai
Khi khoai đã mềm, bạn vớt khoai ra tô, cho thêm vào trong tô 100gr đường trắng rồi dùng nĩa nghiền nát khoai đến khi được được một hỗn hợp khoai và đường ướt, nhão
Bước 3: Làm sốt khoai lang tím
Cho hỗn hợp khoai nghiền lên rây và dùng phới dẹt tán nhuyễn qua rây lọc cho vào tô để hỗn hợp trở nên mịn hơn.
Tiếp đó, bạn cho vào trong tô 50ml sữa, 1/4 muỗng cà phê tính chất vani rồi dùng phới dẹt khuấy để để các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau để tạo thành sốt khoai lang tím.
Bước 4: Pha latte
Bạn chuẩn bị 1 cái ly, cho sốt khoai lang tím xuống dưới đáy ly rồi dùng phới dẹt tán 1 ít sốt lên mặt trong của ly, thêm 1 ít đá viên và 300ml sữa tươi vào đầy ly.
Bước 5: Thành phẩm
Vậy là bạn đã có ngay 1 ly latte khoai lang tím thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy. Màu tím sánh mịn, đẹp mắt làm tôn lên màu trắng tinh khiết của sữa.
Vị ngọt của đường hoà quyện với vị béo béo của sữa, thêm chút bùi bùi của khoai lang và cảm giác mát lạnh của đá khi đi qua cuống họng mang lại cảm giác sảng khoái. Tiết trời oi ả mà được thưởng thức 1 ly như thế này thì không còn gì bằng!
Cách chế biến Cách chế biến Latte cà phê khoai lang tím
Bước 1: Pha cà phê phin
Cho 25gr cà phê vào phin rồi đặt lên ly, để phao cà phê vào trong, đổ vào 10ml nước sôi, đậy nắp và để trong 2 phút để cà phê nở.
Sau 2 phút, bạn mở nắp phin cafe ra rồi cho tiếp vào 70ml nước sôi, đậy nắp và đợi cà phê chiết xuất.
Bước 2: Pha latte
Bạn chuẩn bị 1 cái ly, cho 1 ít đá viên vào gần đầy ly, cho 300ml sữa tươi vào đầu tiên để tạo thành tầng thứ nhất.
Tiếp đó, bạn cho từ từ 80ml cà phê vào để tạo thành tầng thứ 2. Nhớ là bạn phải cho vào một cách nhẹ nhàng và chậm rãi để tránh làm mất đi tầng sữa thứ nhất.
Cuối cùng, bạn cho 4 - 5 muỗng cà phê sốt khoai lang tím vào để tạo thành tầng thứ 3.
Bước 3: Thành phẩm
Với những bước vô cùng đơn giản bạn đã nhanh chóng có ngay 1 ly latte cà phê khoai lang tím thơm ngon rồi!
Vị ngọt của sữa hoà quyện với vị đắng của cà phê thêm chút bùi bùi của khoai lang và cảm giác mát lạnh trong khuôn miệng tạo thành thứ thức uống ngon khó cưỡng.
Xem thêm:
- Cách làm latte dâu tây macchiato béo ngọt cực hấp dẫn cả nhà thích mê
- 3 cách làm latte củ dền, latte khoai lang, latte chùm ngây ngon độc lạ
- Cách làm sữa khoai lang tím béo thơm đẹp mắt dễ uống
Hi vọng với những chia sẻ về 2 cách làm latte khoai lang tím của mình sẽ giúp bạn bỏ túi thêm được công thức cho thực đơn ăn uống healthy của bạn. Chúc bạn thành công ngay lần thử đầu tiên nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày