2 cách làm trái cây lắc xí muội và khô bò giòn ngon, ăn vặt cực đã

Trái cây lắc là một món ngon mà đa phần các bạn giới trẻ rất ưa chuộng bởi trái cây tươi giòn thấm các loại sốt hay gia vị đi kèm, đơn giản mà bắt vị cực kì. Nếu đã là "món ruột" của món này thì sao không cùng mình làm thử 2 món trái cây lắc xí và khô bò lạ miệng, hấp dẫn. Vào bếp thực hiện ngay 2 món ăn vặt này thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	5 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Xoài xanh	1 trái
Ổi	1 trái
Đào	1 trái
Cóc non	4 trái
Dứa	1 trái
Ớt	2 trái
Ô mai xí muội	100 gr
Muối tôm	2 muỗng canh
Đường	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế trái cây

Bào sạch vỏ xoài xanh, ổi, đào, cóc non, thơm gọt vỏ, khứa hết mắt. Sau đó bạn xắt hết những loại trái cây này thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Cắt nhỏ ô mai và lắc trái cây

Trước tiên bạn xắt nhỏ ô mai xí muội thành những miếng nhỏ.

Cho các loại trái cây vào tô lớn cùng ô mai xí muội thêm 2 muỗng canh muối tôm, 1 muỗng canh đường, cắt nhỏ 1 trái ớt cho vào, sau đó đậy nắp và lắc đều lên.

Bước 3: Thành phẩm

Chỉ với những thao tác vô cùng đơn giản bạn đã có ngay món trái cây lắc xí muội vô cùng kích thích vị giác và cực bắt miệng để thưởng thức rồi. Trái cây tươi ngon, hòa cùng muối với xí muội và ót với đủ vị chua, ngọt, mặn, cay hòa quyện cực kì hấp dẫn, bạn nhất định phải thử nhé.

Cách chế biến Cách chế biến Trái cây lắc khô bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xoài, cóc bạn gọt vỏ rồi mang đi rửa sạch chung với ổi. Xoài bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn, cóc cắt làm tư, ổi cắt nhỏ.

Bước 2: Pha mắm cay ngọt

Cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột, khuấy đều cho đường tan và các gia vị hòa quyện với nhau.

Bước 3: Trộn trái cây

Cho trái cây đã sơ chế vào tô lớn, cho hết phần nước mắm đã chuẩn bị vào, trộn đều lên.

Sau đó bạn cho thêm 2 muỗng canh đậu phộng rang và 50gr khô bò vào dùng tay trộn nhẹ hoặc đậy nắp rồi lắc đều là có thể thưởng thức rồi.

Bước 4: Thành phẩm

Như vậy là đã có ngay món trái cây lắc khô bò hấp dẫn, nhìn thôi là đã thấy thèm rồi. Những miếng trái cây tươi ngon, ngập ngụa trong nước mắm đường, thêm tí ớt cay cay, khô bò dai dai và đậu phộng rang bùi bùi nữa thì ngon quên lối về.

Cách chọn mua xoài xanh tươi ngon

• Bạn nên chọn những quả xoài có vỏ cứng, khi cầm lên có cảm giác nặng tay.
• Xoài xanh ngon sẽ có lớp vỏ ngoài màu xanh đậm, căng bóng ngoài vỏ có lớp phấn trắng.
• Chọn mua những trái xoài xanh khi chạm vào phần cuống bạn thấy cuống xoài còn mủ, đó là những trái xoài mới hái, còn tươi ngon.
• Không nên chọn mua những trái xoài xanh có da nhăn nheo, khi sờ vào thấy mềm hoặc trên da xoài xuất hiện những vết thâm đen li ti.

Cách chọn mua ổi tươi ngon

• Bạn nên chọn mua những quả ổi có màu xanh tươi, khi cầm lên thấy chắc tay, vỏ ngoài của ổi còn cứng.
• Ổi ngon thường sẽ có da sần sùi, có vân nổi lên da ổi, những trái ổi da càng sần sùi thì càng giòn ngon.
• Không mua những quả ổi bị dập nát, hoặc khi sờ vào thấy da ổi bị mềm, bị héo.

Cách chọn mua cóc non ngon

• Chọn mua những quả cóc có lớp vỏ ngoài màu xanh, khi sờ vào thấy vỏ cứng, cầm lên có cảm giác nặng tay.
• Nên mua những quả cóc có kích thước vừa phải không quá to, không quá nhỏ.
• Cóc tươi ngon sẽ có lớp vỏ ngoài màu xanh mướt, căng bóng và không bị chảy mủ.
• Không chọn mua những trái cóc bị mềm, bị úng hoặc dập nát.

Xem thêm:

• Mách bạn cách làm xoài lắc giòn ngon
• 2 cách làm cóc lắc muối Tây Ninh và cóc lắc muối ớt siêu cay hấp dẫn
• Cách làm chùm ruột lắc mắm ớt cay ngon bá cháy, ăn là ghiền

Trên đây là hướng dẫn chi tiết 2 cách làm trái cây lắc xí muội và khô bò giòn ngon, ăn vặt cực đã. mình hy vọng với những gợi ý nấu ăn vô cùng đơn giản mà chúng mình chia sẻ sẽ giúp cho bạn có thêm nhiều món ăn ngon trong thực đơn của mình.

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ 2 kênh YouTube Feedy VN và Feedy Món Ăn Ngon