3 cách làm bánh mì chuối thơm ngon cho bữa sáng đủ dinh dưỡng

Nếu bạn là một người thích thưởng thức những lát bánh mì cho bữa sáng thì chắc chắn không thể bỏ qua bánh mì chuối. Đây là món bánh luôn dành được cảm tình từ nhiều người bởi không những mang hương vị hấp dẫn mà còn cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy cùng mình vào bếp học ngay 3 cách làm bánh mì chuối nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	1 giờ 15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chuối chín	4 trái
Bột mì đa dụng	160 gr
Bơ lạt	70 gr
Trứng gà	2 quả
Đường nâu	50 gr
Bột nở	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế chuối

Bạn lột vỏ 3 trái chuối, bẻ thành khúc rồi cho vào tô. Sau đó, bạn dùng nĩa tán nhẹ chuối vào thành tô đến khi nhuyễn.

Tiếp đến, bạn lột vỏ trái chuối còn lại, cắt làm đôi theo chiều dọc.

Bước 2: Trộn bột

Bạn cho 50gr đường nâu vào tô chuối đã tán nhuyễn rồi dùng cây đánh trứng trộn đều. Tiếp đến, bạn cho 70gr bơ lạt vào chén, đem đi đun cách thủy để bơ chảy ra.

Kế đến, bạn cho phần bơ vừa được đun chảy vào tô chuối, trộn đều. Sau đó, bạn đập 2 quả trứng gà cho vào chung, đánh đều để trứng hòa quyện với hỗn hợp chuối.

Bạn đặt một cái rây lọc trên tô chuối, đổ 160gr bột mì đa dụng và 1 muỗng cà phê bột nở vào, lắc nhẹ rây để thu được hỗn hợp bột mịn.

Cuối cùng, bạn dùng phới dẹt trộn đều để thu được hỗn hợp bột chuối đồng nhất.

Bước 3: Nướng bánh

Bạn lót một lớp giấy nến vào khuôn bánh rồi đổ hỗn hợp bột chuối trên vào. Tiếp đến, bạn cho phần chuối đã cắt làm đôi theo chiều dọc rồi đặt lên trên phần bột trong khuôn.

Sau đó, bạn làm nóng lò nướng khoảng 15 phút với nhiệt độ 180 độ C trước. Bạn cho khuôn bánh vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 40 - 45 phút là được.

Mẹo: Mách nhỏ:Để kiểm tra xem bánh chín chưa, bạn có thể dùng tăm đâm vào giữa ruột bánh rồi rút ra. Nếu thấy tăm sạch, không bị bám dính bột xung quanh thì bánh đã chín rồi nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Cuối cùng, bạn chỉ cần lấy bánh ra khỏi khuôn là đã có ngay bánh mì chuối thơm ngon rồi đó. Bạn nên đợi bánh nguội rồi mới cắt ra được đẹp hơn nhé!

Từng lát bánh mềm mịn kết hợp cùng vị chuối ngọt ngọt và sự beo béo của bơ chắc chắn sẽ khiến bạn và người thân thích mê.

Cách chế biến Cách chế biến Bánh mì chuối socola

Bước 1: Sơ chế chuối

Bạn lột vỏ 3 trái chuối, cắt đôi rồi cho vào tô và dùng nĩa tán thật nhuyễn.

Bước 2: Trộn bột

Bạn đập 2 quả trứng gà cho vào tô chuối vừa tán nhuyễn, dùng cây đánh trứng, trộn đều.

Tiếp đến, bạn cho 70gr sữa chua Hy Lạp, 40gr mật ong, 1 muỗng cà phê tinh chất vani và 1 muỗng cà phê baking soda vào tô chuối rồi trộn đều.

Sau đó, bạn đổ 115gr bột mì, 50gr bột ca cao, 85gr socola chip vào tô chuối trộn đều để có được hỗn hợp bột chuối socola đồng nhất.

Bước 3: Nướng bánh

Bạn đổ hỗn hợp bột chuối socola vào khuôn. Tiếp đến, bạn làm nóng lò nướng khoảng 15 phút ở 180 độ C trước.

Sau đó, bạn đặt khuôn bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 40 - 45 phút là hoàn thành.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể dùng tăm đâm vào giữa ruột bánh rồi rút ra. Nếu thấy tăm sạch, không bị bám dính bột xung quanh thì bánh đã chín rồi nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Bạn chỉ cần lấy bánh ra khỏi khuôn, chờ khoảng 15 phút cho bánh nguội rồi cắt ra là đã có thể thưởng thức ngay món bánh chuối socola thơm ngon, hấp dẫn rồi đó.

Lớp bánh tơi xốp hòa quyện cùng vị chuối ngọt ngào, ca cao hơi nhẵn đắng và vụn socola beo béo chắc chắn sẽ mang đến cho bạn và gia đình một món bánh ngon mới lạ.

Cách chế biến Cách chế biến Bánh mì chuối (công thức theo tiktok Vào bếp cùng mình)

Bước 1: Sơ chế chuối

250 gr chuối chuẩn bị sẵn, bạn cho ra tô và dùng nĩa tán thật nhuyễn.

Bước 2: Trộn bột

Chuối sau khi tán nhuyễn, bạn cho thêm 1 qua trứng gà, 120 ml sữa tươi, 100 ml dầu dừa, 200 gr bột mì, 15 gr muối nở ( baking soda), 80 gr đường và 100 gr socola (bạn nên dùng socola dạng thanh để về sau thàng phẩm dễ trang trí hơn) sau đó trộn đều hỗn hợp lên.

Bước 3: Nướng bánh

Sau khi trộn đều hỗn hợp chuối và các nguyên liệu khác, bạn bắt đầu tiên hành đổ bột ra khuôn và đem đi nướng.

Bạn làm nóng lò nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C trước. Tiếp đến, bạn đặt khuôn bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C và tầm khoảng 40 - 45 phút là bánh sẽ chín.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh sau khi nướng xong sẽ có mùi thơm rất đặc trưng khiến bạn khó mà chối từ. Vỏ bánh tơi xốp hoà quyện cùng vị chuối ngọt kết hợp hoàn hảo thêm vị đăng nhẹ của socola giúp bạn ăn không bị ngán.

Để tăng hương vị cho món ăn, bạn có thể dùng vụn dừa khô rắc kèm lên trên mặt bánh sẽ rất ngon đấy!

Cách chọn chuối ngon

• Để có những quả chuối chín ngon, bạn nên ưu tiên chọn nải có quả xanh lẫn vàng và quả có kích thước vừa phải, không bị dập nát vì đây thường là chín tự nhiên.
• Bạn nên chọn những nải chuối mà cả cuống, thân chín đều, có lớp màng mỏng bên ngoài, vỏ có lốm đốm thâm đen vì đây là những quả già, chín tự nhiên và độ ngọt cao hơn.
• Đối với chuối chín tự nhiên thì sau 2 - 3 ngày sẽ chín mùi, vỏ bám sát vào quả và hương thơm sẽ càng đậm đà hơn.

Cách chọn mua trứng gà ngon

• Đối với trứng gà công nghiệp, bạn nên chọn những quả có vỏ màu nâu sẫm, đều màu, không xuất hiện vết nứt và đốm đen. Tuy nhiên, với trứng gà ta thì bạn không thể áp dụng việc quan sát vỏ trứng được.
• Khi bạn sờ vào quả trứng thấy bề mặt sần sùi, hơi nhám, để trứng gần mép tai lắc nhẹ nếu không có tiếng động là trứng gà tươi.
• Bạn có thể đưa trứng lên soi dưới bóng đèn hoặc ánh nắng nếu thấy có buồng khí nhỏ, phần lòng đỏ tròn, dường như không di động, nằm cân bằng ở giữa, có màu cam hoặc hồng nhạt, còn lòng trắng trong suốt thì đó là trứng gà mới.

Xem thêm:

• Cách làm bánh mì chuối sữa chua yến mạch giàu canxi thơm ngon bổ dưỡng
• Cách làm bánh mì chuối nướng bằng chảo thơm ngon khó cưỡng
• 2 cách làm bánh chuối sữa chua bằng nồi chiên không dầu thơm mềm bổ dưỡng

mình mong rằng với 3 cách làm bánh mì chuối trên sẽ giúp bạn có được một buổi sáng không những thơm ngon mà còn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho một ngày làm việc. Chúc bạn thành công ngay từ lần đầu làm nhé!

*Tham khảo nhiều công thức nấu ăn ngon tại tiktok Vào bếp cùng mình!

https://www.youtube.com/watch?v=NCFrZPukelkhttps