3 cách làm khế dầm chua chua ngọt ngọt hấp dẫn dơn giản ăn là ghiền

Khế dầm chua chua, ngọt ngọt món ăn vặt hấp dẫn, ngon khó cưỡng bạn có muốn thử không? Cùng mình vào bếp và thực hiện ngay món khế dầm này với công thức siêu đơn giản và tiện lợi mà chúng mình gợi ý nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	5 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Khế chua	500 gr
Nước mắm	200 ml
Đường	100 gr
Ớt (2 trái ớt sừng và 1 trái ớt hiểm)	3 trái
Muối tôm	1.5 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Xay ớt

Ớt sừng bạn rửa sạch sau đó bỏ cuống và cắt thành 3 khúc nhỏ, cho vào cối xay, thêm 1.5 muỗng muối tôm, ấn xay nhuyễn.

Bước 2: Làm mắm ớt

Cho vào nồi 100gr đường, 200ml nước mắm, hỗn hợp ớt xay và thêm 1 trái ớt hiểm cắt lát vào. Bật bếp đun với lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy đều cho đường mau tan, sau khi nước mắm sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Trộn khế

Khế bạn mang đi rửa sạch rồi cắt thành lát vừa ăn theo chiều ngang. Trộn đều khế với hỗn hợp nước mắm ớt đã chuẩn bị là có thể thưởng thức rồi.

Bước 4: Thành phẩm

Như vậy là đã có ngay món khế dầm mắm ớt vô cùng hấp dẫn để nhâm nhi tám chuyện cùng bạn bè rồi. Khế giòn giòn, chua chua khi kết hợp cùng nước mắm ớt cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt thì ngon không cưỡng được.

Cách chế biến Cách chế biến Khế dầm muối ớt

Bước 1: Sơ chế khế

Khế rửa sạch, gọt bỏ các vân xanh đậm của khế để khế không bị chát sau đó cắt thành từng lát vừa ăn theo chiều ngang.

Bước 2: Trộn khế

Trộn khế với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt bột, xốc đều là có thể thưởng thức rồi.

Bước 3: Thành phẩm

Chỉ với những thao tác không thể đơn giản hơn bạn đã có ngay món khế dầm muối ớt vô cùng hấp dẫn rồi. Miếng khế giòn giòn, chua chua kết hợp với muối ớt cay cay, ngọt ngọt, mặn mặn ăn một miếng là ghiền ngay.

Cách chế biến Cách chế biến Khế dầm xí muội

Bước 1: Sơ chế khế

Khế bạn rửa sạch, gọt bỏ các phần màu xanh đậm ở vân khế sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn theo chiều dọc, bỏ đi phần lõi khế.

Bước 2: Trộn khế

Trộn khế với 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ớt, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh xí muội, 1 muỗng canh gừng cắt sợi. Trộn đều lên cho khế áo đều gia vị và tẩm ướp trong 30 phút.

Bước 3: Thành phẩm

Như vậy là đã có ngay món khế dầm xí muội thơm ngon, hấp dẫn để nhăm nhi những lúc buồn miệng rồi. Khế giòn giòn, chua chua kết hợp với ớt cay cay, xí muội mặn mặn, ngọt ngọt, gừng thơm thơm rất cuốn hút.

Cách chọn mua khế tươi ngon

• Bạn nên chọn mua những trái khế còn xanh tươi, khi ấn vào lớp vỏ ngoài có cảm giác cứng, không bị mềm.
• Nên chọn những trái khế có các đường vân đều nhau, trái to bằng nắm tay, không to quá, không bé quá.
• Khế tươi ngon khi cầm lên có cảm giác nặng tay, cứng cáp, không bị sâu hay có những đốm đen lạ.
• Không mau những trái khế chín quá, khi làm món ăn sẽ mất ngon.
• Tránh chọn những trái khế trên da xuất hiện những đốm đen kì lạ, bị mềm nhũn hoặc chảy nước.

Xem thêm:

• Cách làm chùm ruột lắc mắm ớt cay ngon bá cháy, ăn là ghiền
• 2 cách làm nhót dầm muối ớt và tỏi ớt cực ngon hấp dẫn ăn là ghiền
• Cách làm tóp mỡ rim mắm tỏi ớt cay nồng nàn, giòn thần thánh ăn là ghiền

Trên đây là hướng dẫn chi tiết 3 cách làm khế dầm chua chua ngọt ngọt hấp dẫn dơn giản ăn là ghiền. mình hy vọng với những chia sẻ hữu ích của mình sẽ giúp cho bạn có thêm nhiều gợi ý ăn ngon mỗi ngày. Chúc bạn thực hiện thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức tại kênh YouTube Feedy VN