3 cách làm rocket salad siêu nhanh siêu dễ siêu ngon đẹp mắt từ đầu bếp

Những ngày hè nóng nực thì không gì tuyệt vời hơn một dĩa salad rocket - món gỏi trộn mát lạnh lại cung cấp một lượng nước dồi dào cho cơ thể. Vào bếp thực hiện 3 cách làm rocket salad cực kì đơn giản ngay thôi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	5 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 phần ăn)

Nguyên liệu	Định lượng
Rau xà lách rocket	250 gr
Dưa leo	1 trái
Lựu	1/2 trái
Cà chua bi	100 gr
Hành tây tím	1/2 củ
Chanh	1 trái
Muối/ tiêu	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau xà lách rocket mua về rửa sạch rồi để ráo.

Lựu rửa sạch, bổ ra và tách lấy hạt.

Dưa leo rửa sạch, bổ làm đôi theo chiều dọc và cắt thành từng khoanh vừa ăn.

Cà chua bi rửa sạch rồi bổ làm đôi. Chanh vắt lấy nước cốt 1 lượng 2 muỗng canh.

Hành tây tím bỏ rễ, lột bỏ vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Mẹo: Mách nhỏ:Để yên tâm hơn khi ăn sống, sau khi rửa qua 1 nước, bạn có thể rửa qua rau rocket, cà chua và dưa leo trong dung dịch nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch rồi để ráo.Bạn cũng có thể dùng thêm nước rửa rau để rau được sạch hơn.

Bước 2: Pha nước sốt

Trộn đều 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu.

Bước 3: Trộn salad

Cho tất cả rau xà lách rocket, lựu, cà chua bi, dưa leo và hành tây tím vào 1 cái tô. Rưới nước sốt lên trên rồi trộn đều và nhẹ tay để các nguyên liệu thấm gia vị.

Bước 4: Thành phẩm

Món rocket salad dưa leo lựu vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, lạ miệng nhưng lại không chứa nhiều calo đã hoàn thành!

Bạn có thể làm salad để ăn kèm bữa trưa để tăng phần mát lành cho một ngày làm việc hoặc ăn salad như 1 món ăn vặt trong quá trình giảm cân đấy!

Cách chế biến Cách chế biến Rocket salad cà chua bơ

Bước 1: Pha nước sốt

Khuấy đều hỗn hợp gồm: 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê mù tạt Dijon, 1/4 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Rau xà lách rocket mua về rửa sạch rồi để ráo. Cà chua bi rửa sạch, bổ làm đôi. Hành tây tím cắt lát mỏng vừa ăn.

Bơ bổ làm đôi, gỡ hạt rồi vẫn để nguyên vỏ mà cắt thịt quả thành những miếng vuông rồi mới tách thịt ra. Như vậy thì bơ dễ được tách thịt ra hơn.

Cho thịt bơ vào 1 cái tô và lấy nĩa hoặc muỗng dằm sơ sơ, tránh để bơ quá nát.

Mẹo: Mách nhỏ:Để yên tâm hơn khi ăn sống, sau khi rửa qua 1 nước, bạn có thể rửa qua rau rocket và cà chua trong dung dịch nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch rồi để ráo.Bạn cũng có thể dùng thêm nước rửa rau để rau được sạch hơn.

Bước 3: Trộn salad

Cho rau xà lách rocket vào 1 cái tô. Lần lượt cho cà chua, hành tây tím vào. Đổ sốt vào rồi trộn đều lên.

Tiếp tục, cho bơ đã dằm nhuyễn vào, trộn đều là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Rocket salad cà chua bơ có vị chua chua và cay nồng rất đặc trưng của các loại gia vị. Xà lách rocket thơm nồng quyện cùng vị bơ bùi bùi và cà chua mọng nước, hòa quyện thành một món ăn cực kì thơm ngon và mát lành.

Bạn có thể sử dụng món salad này để làm bữa ăn nhẹ để tiếp thêm năng lượng cũng rất tuyệt đấy!

Cách chế biến Cách chế biến Rocket salad phô mai giấm

Bước 1: Pha hỗn hợp sốt

Cho 1 muỗng canh giấm Balsamic, 2 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu xay vào 1 cái lọ. Lắc đều để hỗn hợp quyện đều vào nhau.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Rau xà lách rocket mua về loại bỏ các lá dập nát, cắt khúc vừa ăn rồi rửa sạch, để ráo.

Mẹo: Mách nhỏ:Để yên tâm hơn khi ăn sống, sau khi rửa qua 1 nước, bạn có thể rửa qua rau rocket trong dung dịch nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch rồi để ráo.Bạn cũng có thể dùng thêm nước rửa rau để rau được sạch hơn.

Bước 3: Trộn salad

Cho rau rocket vào 1 cái tô, cho phần nước sốt vào rồi trộn đều.

Sau đó, dùng dao bào hoặc dao 2 lưỡi bào nhỏ phô mai thành sợi hoặc miếng mỏng theo ý thích của bạn cho vào tô salad, trộn đều.

Bước 4: Thành phẩm

Rocket salad phô mai có vị thơm nồng đặc trưng của các nguyên liệu, quyện cùng vị béo bùi của phô mai, là một sự kết hợp trên cả tuyệt vời.

Bạn có thể dùng món salad như một món ăn vặt để tiếp thêm năng lượng để tiếp tục "chiến đấu" với công việc căng thẳng đấy!

Rau xà lách rocket là gì?

• Rau Rocket (còn gọi là rau Arugula), là loại xà lách phổ biến ở phương Tây. Nó có tên rocket vì có tốc độ lớn nhanh như tên lửa.
• Loại rau này có vị hơi the, có mùi đặc trưng hơi nồng, thường được ăn kèm với bánh mì nướng hoặc trộn salad với các loại rau củ quả khác.
• Xà lách Rocket chứa nhiều Vitamin và chất chống oxy hóa, rất tốt cho tim mạch và là loại rau cấp nước rất tốt.
• Bạn có thể mua xà lách Rocket ở các cửa hàng rau sạch hoặc các siêu thị uy tín nhé.

Xem thêm:

• Cách làm salad trái thơm thịt bò sốt mayonnaise đơn giản, cực hấp dẫn
• 2 cách làm salad dưa chuột cà chua sốt mayonnaise đơn giản, thanh mát
• 3 Cách làm salad rau bina - cải bó xôi tươi mát tốt dáng đẹp da

Vậy là bạn đã nắm được 3 công thức làm rocket salad ngon lành như ở nhà hàng rồi đấy! Đây chắc chắn sẽ là món ăn giải nhiệt thanh mát trong những ngày nắng nóng. mình chúc bạn thực hiện thành công các món ăn này nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube: Aneela in kitchen, Simply Elegant Home Cooking và RecipeTin Eats