Món trà đào macchiato và trà đào kem cheese thơm ngon, béo ngậy quyện cùng 1 chút thanh mát của trà đào sẽ là thức uống lý tưởng giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng. Hôm nay, vào bếp cùng mình học ngay cách làm 2 món thức uống này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 5 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Đào ngâm | 40 gr |
| Nước cốt hồng trà | 100 ml |
| Whipping cream | 150 ml |
| Topping cream | 150 ml |
| Syrup đào | 20 ml |
| Bột vanilla | 20 gr |
| Nước đường phèn | 10 ml |
| Muối | 1 ít |
| Đá viên | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Làm kem macchiato
Đầu tiên, bạn cho vào âu 150ml topping cream, 150ml whipping cream, 20gr bột vanilla cùng 1 ít muối.
Kế tiếp, bạn dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp trên khoảng 2 - 3 phút cho đến khi sánh mịn, xuất hiện các đường vân nhẹ thì tắt máy.
Mẹo: Mách nhỏ:Nếu bạn lỡ đánh macchiato quá bông cứng thì có thể thêm vào 1 ít sữa tươi và đánh mịn ra là được rồi nhé!
Bước 2: Làm trà đào macchiato
Đào ngâm bạn cắt hạt lựu rồi cho vào ly cùng với 10ml nước đường phèn, 20ml syrup đào, 100ml nước cốt hồng trà, 1 ít đá viên và khuấy đều hỗn hợp.
Sau khi các nguyên liệu hòa vào nhau thì rót 70ml kem macchiato vào ly là thưởng thức được rồi.
Bước 3: Thành phẩm
Trà đào macchiato hoàn thành có màu sắc đẹp mắt, bên dưới là màu vàng của trà đào và bên trên tạo điểm nhấn với màu trắng của lớp kem macchiato, nhìn là muốn thưởng thức ngay.
Khi nếm vào bạn sẽ cảm nhận được ngay vị thanh mát của trà đào quyện cùng 1 chút vị béo của kem macchiato, đảm bảo hương vị này sẽ "đánh gục" bạn ngay từ lần đầu thưởng thức. Thử làm ngay nhé!
Cách chế biến Cách chế biến Trà đào kem cheese
Bước 1: Ủa trà
Đầu tiên, bạn cho vào bình thủy tinh 5gr trà và 150ml nước sôi 85 - 90 độ C rồi ủ trà trong 7 phút, sau đó lọc bã để lấy nước cốt trà.
Bước 2: Làm kem cheese
Cho vào âu nhỏ 50ml sữa tươi, 3 miếng phô mai, 1 ít muối cùng 10ml nước đường và dùng máy đánh trứng đánh đều khoảng 1 - 2 phút cho đến khi kem bông nhẹ thì tắt máy.
Sau đó, cho 50ml kem béo vào âu, đánh thêm khoảng 2 phút đến khi kem cheese sánh mịn và xuất hiện các đường vân thì tắt máy.
Bước 3: Làm trà đào macchiato
Bạn cho 1 ít đá viên vào ly, sau đó cho 130ml nước cốt trà, 10ml nước đường và dùng muỗng khuấy đều.
Kế tiếp, cho vào ly 20ml siro đào rồi rót kem cheese lên trên, trang trí thêm vài lát đào và hạt popping vị đào là hoàn thành rồi.
Bước 4: Thành phẩm
Món trà đào kem cheese thơm ngon, khó cưỡng với vị béo ngậy của kem cheese hòa quyện cùng vị ngọt thanh mát của trà đào. Món thức uống này mà thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng thì tuyệt vời còn gì bằng. Thử làm ngay nhé!
Cách chế biến Cách chế biến Kem cheese từ phô mai con bò cười
Bước 1: Trộn hỗn hợp kem cheese
Bạn cho vào tô 230gr kem tươi dạng đặc cùng 4 miếng phô mai con bò cười, 30ml sữa đặc, 2gr muối để chuẩn bị đánh kem nhé!
Bước 2: Đánh hỗn hợp kem cheese
Bạn dùng máy đánh trứng bật tốc độ nhỏ nhất rồi đánh hỗn hợp đến khi phô mai mềm, hòa quyện cùng các nguyên liệu.
Tiếp đến, bạn cho 100ml sữa tươi không đường vào phần kem vừa đánh rồi tiếp tục đánh cho hỗn hợp đồng nhất với nhau. Nếu bạn nhấc cây đánh trứng lên mà thấy hỗn hợp sệt, chảy xuống thành dòng là đạt nhé!
Bước 3: Thành phẩm
Vậy làm phần kem cheese từ phô mai con bò cười đã hoàn thành. Lớp kem vô cùng mịn mượt, hương vị kem béo ngậy ngọt mặn dịu nhẹ, nếu kết hợp với các loại thức uống sẽ rất ngon đấy!
Cách chế biến Cách chế biến Trà đào kem cheese (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
Bước 1: Ủ trà
Đầu tiên, bạn đổ gói trà đen vào ly rồi cho thêm 100ml nước nóng vào, ủ khoảng 3 phút để lấy được tinh chất trà.
Sau đó, bạn bỏ đi phần túi lọc đã dùng.
Bước 2: Pha trà đào kem cheese
Tiếp đến, bạn cho 15gr đường cát trắng, 20ml siro đào và 15ml nước cốt chanh vào ly trà rồi dùng thìa khuấy hòa tan hỗn hợp.
Khi trà nguội, bạn thêm 1 ít đá viên lạnh vào ly, rót kem cheese lên trên và thưởng thức.
Mẹo: Mách nhỏ: Bạn có thể nêm nếm điều chỉnh lại độ ngọt sao cho hợp với khẩu vị.
Bước 3: Thành phẩm
Ly trà đào kem cheese thơm lừng, vị trà chát ngọt thoang thoảng hương đào kết hợp cùng vị kem cheese (kem phô mai) béo ngậy, ngọt mặn dịu nhẹ sẽ kích thích mọi giác quan.
Mua đào ngâm ở đâu?
- Bạn có thể dễ dàng mua đào ngâm đóng hộp tại hệ thống siêu thị Bách hóa XANH trên toàn quốc hoặc mua trực tuyến tại bachhoaxanh.com chỉ bằng 1 cú click chuột.
- Hoặc bạn có thể tự làm đào ngâm tại nhà cực đơn giản theo hướng dẫn chi tiết của mình.
Xem thêm:
- Cách làm trà đen macchiato thơm ngon hương vị cực chuẩn
- Cách làm latte hồng trà macchiato thơm mát giải nhiệt cho ngày hè
- 2 cách làm trà sữa kem cheese (kem phô mai) béo ngậy cực đơn giản
Chỉ với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản bạn đã có ngay 3 ly trà đào macchiato và trà đào kem cheese thơm ngon, hấp dẫn, giúp bạn giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày