Những ngày cuối tuần, cầm trên tay những củ khoai nóng hổi và trò chuyện cùng gia đình vậy mà vui rồi đấy. Nhưng để luộc khoai ngon, không bị nứt thì hãy cùng vào bếp với mình ngay hôm nay để bỏ túi cho mình những mẹo thật hay để luộc khoai nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Khoai lang Nhật (hoặc khoai lang tím) | 1 kg |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế khoai lang
Khoai lang sau khi mua về rửa sạch bùn đất bám bên ngoài, rồi đem cắt bỏ 2 đầu.
Bước 2: Sắp xếp khoai vào nồi
Chuẩn bị một cái nồi lớn, rồi xếp chồng lần lượt các củ khoai lên nhau sao cho gọn gàng.
Tiếp theo, bạn cho khoảng 1 muỗng cà phê muối vào nồi. Sau đó, đổ nước xăm xắp khoai lang là được rồi nhé.
Bước 3: Luộc khoai lang
Bắc nồi khoai lang lên bếp, đậy nắp lại.
Đầu tiên, bạn luộc khoai với lửa lớn đến khi nước trong nồi sôi mạnh, nổi bọt lớn.
Tiếp theo bạn hạ lửa nhỏ xuống, mở nắp ra thấy nước sôi lăn tăn thì đậy nắp lại, luộc khoai trong vòng 20 - 25 phút cho khoai chín hoàn toàn.
Cuối cùng, khoai lang sau khi luộc, vỏ chuyển sang màu sẫm thì dùng đũa gắp khoai lang ra kiểm tra xem khoai đã chín hết chưa. Nếu chưa thì bạn luộc thêm khoảng 5 - 7 phút nhé.
Mách bạn: Ngoài ra, bạn có thể luộc khoai với lò vi sóng hoặc hấp cách thủy đều được nha.
Mẹo: Mách bạn:Ngoài ra, bạn có thể luộc khoai với lò vi sóng hoặc hấp cách thủy đều được nha.
Bước 4: Thành phẩm
Khoai lang nóng hổi. Bên trong khoai chín vừa tới, không bị bở. Khoai lang béo bùi, dẻo thơm. Đặc biệt là vào những ngày trời se se lạnh được cầm trên tay củ khoai nóng hổi thì còn gì bằng.
Khoai lang luộc để được bao lâu?
- Khoai lang sau khi luộc chín, bạn để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần từ 2 - 3 ngày. Khi lấy khoai ra khỏi tủ lạnh, bạn nên để ở ngoài khoảng 5 - 10 phút rồi hấp sơ lại cho khoai nóng hổi.
- Tuy nhiên khoai lang dùng ngon nhất là lúc còn nóng, nên bạn chỉ luộc một lượng khoai vừa đủ để ăn thôi nha. Do khoai lang để càng lâu thì khoai dễ bị khô, không còn ngon như ban đầu.
Xem thêm:
- 10 mẹo luộc bánh chưng xanh tự nhiên, thơm ngon và an toàn
- Cách làm 3 món gà nấu đông đơn giản, ngon khó cưỡng ai cũng mê
- Tổng hợp 11 cách nấu canh chay thanh đạm đơn giản cho bữa cơm chay
Hy vọng với một vài lưu ý nhỏ từ mình sẽ giúp bạn luộc khoai lang ngon hơn và không bị nứt trong quá trình luộc. Chúc bạn thành công luộc ra những củ khoai vừa ngọt vừa bùi nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày