Cách làm bạch tuộc chiên bơ tỏi thơm lừng, béo ngậy chuẩn vị ngoài hàng

Hôm nay mình chia sẻ đến bạn cách làm món bạch tuộc chiên bơ tỏi đậm vị mới lạ ngon như nhà hàng với cách làm không quá cầu kỳ ngay tại gian bếp nhà bạn. Vào bếp để xem công thức và xuống bếp thực hiện ngay món chiên hấp dẫn này để nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bạch tuộc (khoảng 1kg)	2 con
Bắp nữ hoàng đỏ	1 trái
Tỏi	3 tép
Bơ lạt	1 muỗng canh
Tương ớt	1 muỗng canh
Bột ớt	1.5 muỗng canh
Dầu ăn	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bắp nữ hoàng đỏ bạn lột sạch vỏ, dùng dao cắt thành khúc vừa ăn rồi cho vào xửng hấp khoảng 15 phút với lửa vừa đến khi bắp chín mềm nhé. Tỏi bạn lột vỏ rồi băm nhuyễn.

Bạch tuộc mua về cắt bỏ ruột của bạch tuộc rồi rửa lại với nước cho sạch. Sau đó bạn cho vào thau nước muối ngâm khoảng 5 phút rồi dùng tay bóp cho sạch nhớt sau đó xả lại với nước sạch.

Xem chi tiết: Cách sơ chế bạch tuộc sạch, không bị nhớt

Mẹo: Cách sơ chế bạch tuộc đúng chuẩnBạn giữ lấy phần thân, để ngược cho phần mắt bạch tuộc hướng xuống đất, dùng kéo cắt 1 đường ở giữa thân bạch tuộc.Sau đó, bạn cắt đôi và lấy bỏ hết phần túi đen và nội tạng bên trong bạch tuộc. Dùng tay bóp kỹ bạch tuộc với muối để làm sạch chất nhờn.Xem chi tiết:Cách sơ chế bạch tuộc sạch, không bị nhớt

Bước 2: Luộc bạch tuộc

Bắc một cái nồi lên bếp và nấu sôi 1 lít nước với lửa lớn. Khi nước sôi thì cho bạch tuộc đã sơ chế vào luộc chín khoảng 7 - 10 phút thì vớt bạch tuộc ra một cái thau.

Bước 3: Làm bơ tỏi

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng bạn cho 3 tép tỏi băm nhuyễn vào phi vàng thơm với lửa nhỏ.

Tiếp đó bạn cho vào chảo 1 muỗng canh bơ lạt, 1 muỗng canh tương ớt và 1.5 muỗng canh bột ớt vào chảo rồi đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 3 phút để bơ tan ra hết.

Bước 4: Chiên bạch tuộc với bơ tỏi

Khi nước sốt đã sệt lại bạn cho hết phần bạch tuộc đã chuẩn bị vào chảo rồi đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 5 phút để bạch tuộc thấm đều hết nước sốt rồi tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Bạch tuộc dai giòn sừn sựt, cay cay cùng vị béo của bơ tỏi thơm lừng vô cùng hấp dẫn. Bắp nữ hoàng đỏ được hấp mềm giữ được độ ngọt tự nhiên.

Bạn ăn kèm món này cùng với xà lách và kim chi chấm với tương ớt để thưởng thức món ăn ngon đúng điệu nhé!

Xem thêm:

• 2 cách làm bạch tuộc chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình
• 2 Cách làm bạch tuộc chiên nước mắm và mắm me hấp dẫn, đưa cơm
• Chi tiết cách ướp bạch tuộc nướng sa tế thơm cay cực ngon tại nhà

Hướng dẫn bạn chi tiết cách làm món bạch tuộc chiên bơ tỏi siêu hấp dẫn thơm lừng với cách làm cực nhanh. Chúc bạn thành công với công thức mà mình chia sẻ nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=mrmDh7ZJYcc