Cách làm bánh bông lan hạt óc chó thơm ngon mềm mịn bổ dưỡng

Bánh bông lan hạt óc chó sở hữu cốt bánh mềm ẩm, ngọt ngọt beo béo cùng hạt óc chó giòn bùi, vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Hãy vào bếp cùng Điện máy XANH để thực hiện ngay món bánh đơn giản này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	40 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 6 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột mì số 8	180 gr
Bột nở (baking powder)	6 gr
Hạt óc chó (giã nhỏ)	100 gr
Bơ	150 gr
Đường	150 gr
Trứng gà	3 quả
Muối	1 ít
Tinh chất vani	3 ml

Cách chế biến

Bước 1: Tán nhuyễn bơ đường

Cho vào tô 150gr bơ rồi tán nhuyễn, sau đó cho thêm 150gr đường, 1 ít muối và trộn đều cho hòa quyện.

Bước 2: Trộn hỗn hợp bơ cùng trứng

Cho vào hỗn hợp bơ đường 3 quả trứng gà, 3ml tinh chất vani rồi khuấy đều.

Bước 3: Trộn bột bánh

Chia 180gr bột mì làm 3 phần, cho từng phần vào hỗn hợp bơ trứng rồi trộn đều cho hòa quyện.

Bước 4: Trộn bột bánh cùng hạt óc chó

Áo đều 100gr hạt óc chó giã nhỏ bằng một ít bột mì, sau đó cho vào tô bột bánh và trộn đều.

Bước 5: Đổ khuôn

Dàn đều bột bánh vào khuôn.

Bước 6: Nướng bánh

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút, sau đó cho bánh vào nướng từ 35 - 40 phút ở 180 độ C.

Bước 7: Thành phẩm

Bánh sau khi hoàn thành có vỏ bánh giòn nhẹ, cốt bánh mềm ẩm, ngọt ngọt beo béo cùng vị bùi đặc trưng từ hạt óc chó, cực kỳ thơm ngon.

Cách bảo quản bánh

Cho bánh vào túi kín hoặc hộp kín để tránh gió làm khô cốt bánh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 3 ngày!

Xem thêm:

• Cách làm bánh bông lan sầu riêng bông mềm thơm ngon
• Cách làm bánh bông lan dâu tây không cần lò nướng thơm ngon bông mịn
• Cách làm bánh bông lan cuộn sữa lá dứa thơm ngon mềm mịn

Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh bông lan hạt óc chó thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Truc lee_ Cuộc sống California