Cách làm bánh bông lan sữa chua việt quất thơm ngon mềm mịn
Bánh bông lan sữa chua việt quất là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt bùi, beo béo cùng chút chua chua từ trái cây mọng nước. Với món bánh thơm ngon và bổ dưỡng này, chắc chắn bạn sẽ không có cảm giác ngán khi ăn nhiều. Hãy vào bếp cùng mình thực hiện và nếm thử ngay nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 40 phút | Trung bình |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Nam việt quất | 300 gr |
| Bột mì số 8 | 136 gr |
| Sữa chua trắng | 200 ml |
| Trứng gà | 3 quả |
| Đường | 150 gr |
| Bột nở | 10 gr |
| Tinh chất vani | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn hỗn hợp trứng
Cho vào tô 3 quả trứng gà, 150gr đường, 1 ít vani rồi khuấy đều đến khi trứng gà tan.
Sau đó, cho thêm 200ml sữa chua trắng và tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Bước 2: Trộn bột bánh
Rây mịn 136gr bột mì và 10gr bột nở vào tô trứng, sau đó khuấy đều cho hỗn hợp mịn mượt, không còn vón cục.
Tiếp theo, cho vào 300gr nam việt quất, trộn đều một lần nữa là hoàn tất.
Bước 3: Đổ khuôn và nướng bánh
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.
Lót giấy nến và phết thêm 1 ít bơ lạt, sau đó đổ bột bánh vào.
Nướng bánh 40 phút ở 180 độ C là hoàn tất.
Bước 4: Thành phẩm
Bánh bông lan có cốt bánh mềm mịn, ngọt bùi, beo béo hòa quyện cùng nam việt quất mọng nước chua chua, cực kỳ ngon miệng và bổ dưỡng.
Mẹo bảo quản bánh
Cho bánh vào hộp kín, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 3 ngày.
Xem thêm:
- Cách làm bánh bông lan cuộn xoài thơm ngon mềm mịn
- Cách làm bánh bông lan dứa úp ngược thơm ngon đơn giản
- Cách làm bánh bông lan Red Velvet dâu tây cuộn thơm ngon mềm mịn
Bánh bông lan sữa chua việt quất có công thức vừa đơn giản lại thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy vào bếp thực hiện ngay bạn nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube schnelllecker