Cách làm bánh bông lan xoài không cần lò nướng thơm ngon đơn giản

Bạn thích ăn bánh bông lan nhưng lại ngại làm vì nhà không có lò nường, đừng lo mình sẽ mách bạn cách làm bánh bông lan xoài chua ngọt, mềm béo với công thức đơn giản và không cần dùng đến lò nướng. Hãy vào bếp thực hiện ngay món bánh này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Xoài	2 quả
Bột mì số 8	150 gr
Bột baking powder	1 muỗng cà phê
Baking soda	1/2 muỗng
Sữa tươi không đường	60 ml
Giấm	1 muỗng cà phê
Đường	100 gr
Dầu ăn	60 ml
Màu vàng thực phẩm	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và xay nhuyễn xoài

Bào vỏ 1 quả xoài, sau đó gọt lấy phần thịt quả rồi xay cho nhuyễn mịn.

Bước 2: Trộn bột bánh với xoài

Cho vào tô phần xoài xay, 100gr đường, 60ml dầu ăn, 1 ít màu vàng thực phẩm rồi khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn.

Kế đến, rây mịn vào tô 150gr bột mì, 1 muỗng cà phê bột baking powder, 1/2 muỗng baking soda và tiếp tục khuấy đều cho hỗn hợp mịn mượt.

Khuấy đều hỗn hợp gồm 60ml sữa tươi không đường và 1 muỗng cà phê giấm, sau đó đổ hỗn hợp này vào tô bột rồi khuấy đều thêm 1 lần nữa.

Bước 3: Đổ khuôn

Chuẩn bị 1 khuôn tròn có lót sẵn giấy nến, sau đó đổ hỗn hợp bột bánh vào rồi dàn đều mặt.

Bước 4: Hấp bánh

Bắc chảo lên bếp, đặt vào 1 cái chân đế hấp rồi đậy nắp trong 5 phút trên lửa vừa.

Sau 5 phút, đặt khuôn bánh lên chân đế, đậy nắp kín và hấp trên lửa nhỏ từ 30 - 40 phút.

Cuối cùng, cắt xoài thành nhiều miếng mỏng rồi trang trí lên mặt bánh là hoàn tất.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể dùng tăm nhọn xiên vào giữa bánh, nếu tăm rút ra khô ráo thì bánh đã chín. Ngược lại, nếu tăm dính nhiều bột lợn cợn thì bánh chưa chín.

Bước 5: Thành phẩm

Bánh bông lan xoài trang trí đơn giản nhưng lại đẹp mắt, cốt bánh thì mềm ẩm, thơm nức mũi cùng vị chua chua ngọt ngọt và beo béo siêu ngon.

Xem thêm:

• Cách làm bánh bông lan dâu tây không cần lò nướng thơm ngon bông mịn
• Cách làm bánh bông lan cam bằng nồi cơm điện thơm ngon mềm mịn
• Cách làm bánh bông lan Red Velvet bằng nồi cơm điện đơn giản

Vậy là bạn đã biết được cách thực hiện món bánh bông lan xoài chua ngọt, béo ngậy rồi đấy, hãy vào bếp làm ngay nhé! Chúc bạn thành công!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Yummy