Bánh bột đậu phộng thơm béo, mềm tan trong miệng vừa dễ ăn lại vừa dễ làm. Nếu bạn đang tìm một món bánh ăn vặt có cách thực hiện nhanh chóng thì hãy vào bếp ngay cùng mình nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 45 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 6 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bột mì đa dụng (bột mì số 11) | 200 gr |
| Đậu phộng rang (giã nhuyễn) | 50 gr |
| Đường bột | 150 gr |
| Bột nở (baking powder) | 1/2 muỗng cà phê |
| Dầu ăn | 150 ml |
| Muối | 1/2 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn bột bánh
Cho vào tô 200gr bột mì, 150gr đường bột, 1/2 muỗng cà phê muối, 150ml dầu ăn. Dùng tay trộn đều khoảng 20 phút đến khi hỗn hợp hòa quyện, tạo thành khối mịn.
Sau đó, cho thêm 1/2 muỗng cà phê bột nở, 50gr đậu phộng rang giã nhuyễn. Tiếp tục nhồi bột thêm 10 phút cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Bọc kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm và ủ 30 phút.
Bước 2: Tạo hình bánh
Chia bột thành nhiều phần bằng nhau rồi vo tròn, sau đó bạn đặt 1 ít đậu phộng lên mặt bánh là hoàn tất.
Bước 3: Nướng bánh
Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 150 độ C trong 15 phút, sau đó cho bánh vào nướng 45 phút ở 150 độ C.
Bước 4: Thành phẩm
Bánh vừa ra lò thơm thoang thoảng mùi đậu phộng, cắn một miếng xốp mềm, tan ngay trong miệng cùng vị bùi ngọt đặc trưng từ đậu phộng, cực kỳ dễ ăn và thơm ngon.
Cách bảo quản bánh
Bạn để bánh nguội hoàn toàn, cho vào hộp kín hoặc túi cột chặt. Bảo quản ở nhiệt độ thường từ 3 - 5 ngày.
Xem thêm:
- Cách làm bánh quy 3 vị bằng bột mì nguyên cám thơm ngon giòn rụm
- Cách làm bánh quy quế nhân đậu thơm ngon đơn giản cho ngày Lễ Tết
- Cách làm bánh hạnh nhân thơm lừng, giòn rụm đơn giản dễ làm tại nhà
Với công thức đơn giản và nhanh chóng trên, mình hi vọng bạn có thể thực hiện thành công món bánh bột đậu phộng mềm tan, thơm ngon này nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Thúy Hải Món ăn miền tây