Cách làm bánh brownie hạnh nhân thơm ngon đơn giản dễ làm

Bánh brownie được nhiều người ưu thích bới hương vị và sự mềm mại của bánh. Tại sao không biến tấu một chút để món brownie thêm phần ngon miệng hơn. Hãy cùng mình vào bếp thực hiện ngay món bánh brownie hạnh nhân cực ngon nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Socola đen	135 gr
Bột mì đa dụng	105 gr
Hạnh nhân	105 gr
Bơ lạt	135 gr
Trứng	6 quả
Đường nâu	125 gr
Muối	1/4 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Đun chảy hỗn hợp socola

Bắc nồi nước lên bếp đun với lửa vừa, cho tô nước lên trên. Nước ấm, cho 135gr socola đen và 135gr bơ lạt vào khuấy đều cho hỗn hợp tan ra.

Mách nhỏ: Không đun quá lâu ở lửa lớn sẽ khiến socola bị tách bơ và vón cục lại.

Mẹo: Mách nhỏ:Không đun quá lâu ở lửa lớn sẽ khiến socola bị tách bơ và vón cục lại.

Bước 2: Trộn hỗn hợp bột bánh

Cho vào tô 6 quả trứng, 125gr đường nâu, 1/4 muỗng cà phê muối dùng phới khuấy đều hỗn hợp.

Cho toàn bộ hỗn hợp socola vào hỗn hợp trứng trộn đều lên. Rây 105gr bột mì vào hỗn hợp và trộn đều. Cuối cùng cho 105gr hạnh nhân vào và trộn cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.

Bước 3: Đổ khuôn và nướng bánh Brownie

Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút trước khi nướng bánh để lò ổn định nhiệt.

Cho bột bánh ra khuôn có lót giấy nến bên dưới. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 25 phút.

Lấy bánh ra, cắt bánh thành những miếng vừa ăn và thế là món bánh brownie socola hạnh nhân đã hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh mềm mềm, giòn giòn cùng với hạnh nhân bùi bùi thơm ngon vô cùng. Buổi sáng mà có vài miếng bánh và uống 1 cốc sữa thì ngon không gì bằng bổ sung năng lượng cho một ngày làm việc.

Mẹo thực hiện thành công món ăn

• Để món bánh Brownie được ngon hơn nên chọn loại socola có 60 - 70% cacao.
• Tuân thủ đúng lượng nguyên liệu trong công thức vì khi cho quá nhiều bơ bánh sẽ bị cứng khi bảo quản trong tủ lạnh.
• Do nhiệt độ có thể khác nhau tùy vào loại lò nướng nên bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ nướng bánh tùy theo lò nướng hiện tại của nhà bạn. Không nên để nhiệt quá cao sẽ khiến bánh bị khô.
• Bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh và dùng từ 2 - 3 ngày.

Xem thêm:

• Cách làm bánh Brownie socola thơm ngon, mềm mịn đơn giản
• Cách làm bánh Brownie Marshmallow thơm ngon mềm mịn
• Cách làm bánh brownie cheesecake nướng thơm ngon dễ làm

Với công thức làm bánh brownie hạnh nhân của mình, hi vòng bạn sẽ có thêm những món bánh ngon cho gia đình. Chúc bạn thành công.

*Công thức và hình ảnh tham khảo tại kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon