Cách làm bánh burrito trứng phô mai thơm ngon cho bữa sáng đủ chất

Bánh Burrito trứng phô mai nghe lạ tai nhưng đây là món bánh vừa thơm ngon lại đủ chất dinh dưỡng. Hãy cùng vào bếp với mình thực hiện món ăn tuyệt vời này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 cái)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt xông khói	40 gr
Trứng	3 quả
Cà chua bi	5 quả
Hành tây (khoảng 1/2 củ)	25 gr
Mùi tây	1 ít
Tỏi băm	1 muỗng cà phê
Ớt xanh (lớn)	1/2 quả
Bánh Tortilla (loại 20 cm)	4 miếng
Bơ lạt	15 gr
Phô mai cheddar	8 lát
Mayonnaise	1 muỗng canh
Sữa đặc	3 muỗng canh
Sữa tươi	4 muỗng canh
Tương ớt	1 ít
Muối/tiêu	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa cà chua thật sạch sau đó băm nhuyễn.

Tách vỏ tỏi và băm nhuyễn tỏi.

Ớt xanh rửa sạch rồi cắt từng khoanh tròn nhỏ.

Cắt thịt xông khói thành 3 phần, mỗi phần dài khoảng 1 ngón tay út, kích thước mỗi miếng khoảng 2 đốt ngón tay.

Bước 2: Trộn rau củ

Cho cà chua, ớt xanh và tỏi vào tô, tiếp theo cho thêm một ít muối, một ít tiêu xay vào rồi trộn đều tay cho nguyên liệu được hòa quyện với nhau.

Bước 3: Trộn sốt

Cho 3 muỗng canh sữa đặc và 1 muỗng canh sốt mayonaise vào chén và trộn đều.

Bước 4: Làm trứng khuấy

Đánh tan đều 3 quả trứng với 4 muỗng sữa tươi, 1 ít muối.

Bắt chảo nóng, cho 15g bơ vào, đợi bơ tan chảy hết thì bạn cho trứng vào. Khi trứng hơi se mặt thì bạn bắt đầu khuấy đều trứng, khi trứng đông mềm lại thì bạn tắt bếp và cho ra đĩa.

Mẹo: Mách nhỏ:Nên chiên khuấy trứng còn ướt, trứng chỉ nên vừa chín tới thì sẽ mềm và ngon hơn, không nên chiên quá chín sẽ không ngon.

Bước 5: Áp chảo dăm bông

Bắt chảo lên bếp cho nóng,cho vào 1 ít dầu ăn. Khi dầu nóng thì bạn cho thịt xông khói vào áp chảo với lửa vừa, khi miếng dăm bông săn, co lại, có vàng đều là được.

Mẹo: Mách nhỏ:Nên lót khăn giấy dưới đĩa rồi cho thịt xông khói lên để thâm bớt dầu mỡ của thịt cho đỡ ngậy.

Bước 6: Cuộn bánh burrito

Cho vỏ vánh burrito lên chảo để làm nóng vỏ bánh. Tiếp theo bạn quết 1 ít tương ớt lên vỏ bánh rồi cho 2 muỗng cà phê hỗn hợp rau củ đã trộn, vài lát thịt xông khói đã chiên lên trên.

Tiếp theo, đặt vào thêm trứng khuấy, 1 muỗng nước sốt mayonaise đã trộn vào rồi cho 2 lát phô mai cheddar lên trên cùng là xong.

Bạn cuộn bánh chặt tay rồi cho bánh đã cuộn lên chảo làm nóng khoảng 1 phút. Khi bánh cuộn chuyển màu vàng đậm là được.

Mẹo: Mách nhỏ:Để bánh cuộn không rách bạn gấp 2 bên trái và phải của vỏ bánh trước, sau đó cuộn thật nhẹ nhàng. Nên đặt nếp gấp bánh ở phía dưới tránh bong vỏ.

Bước 7: Thành phẩm

Món bánh burrito đã hoàn thành với mùi thơm vô cùng hấp dẫn, màu sắc vô cùng bắt mắt. Vỏ bánh mềm dai, cắn vào bên trong nhân bánh mềm béo tan chảy trong miệng, sẽ kích thích vị giác của bạn đấy.

Bánh Burrito là gì?

• Burrito là một món bánh truyền thống của Mexico, được kết hợp hợp từ lớp vỏ bánh được làm từ bột ngô tráng mỏng cuộn với phần nhân thường là thịt xay, khoai tây nghiền, đậu hầm nhừ cùng các loại rau củ quả khác nhau.
• Ngày nay nhân bánh burrito được biến tấu thành nhiều loại khác nhau có thể là từ thịt gà, thịt bò nướng, cơm, bắp, trứng,...Món bánh này rất tiện dụng, thường được làm một món ăn nhanh cho bữa sáng, bữa xế, thậm chí là một bữa tối đủ no.

Xem thêm:

• Cách làm bánh mì nướng gà phô mai thơm ngon
• 2 cách làm bánh mì trái bơ (bánh mì kẹp quả bơ) ngon đơn giản
• Cách làm bánh mì trà sữa thơm ngon mềm mịn dễ làm

Với các bước làm vô cùng đơn giản, chúng ta đã hoàn thành món bánh burrito trứng phô mai vô cùng ngon và dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube delicious day