Cách làm bánh khoai mì bào sợi nướng thơm ngon dễ làm

Bánh khoai mì nướng bào sợi có cốt bánh ngọt béo từ nước cốt dừa, bùi vị đặc trưng từ khoai mì. Món bánh có hương vị cực kỳ thơm ngon và cách thực hiện siêu đơn giản, nhanh chóng. Cùng mình vào bếp làm ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
25 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 6 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Khoai mì	600 gr
Bột năng	50 gr
Bơ	30 gr
Sữa đặc	4 muỗng canh
Nước cốt dừa	50 ml
Trứng gà	2 quả
Đường	50 gr

Cách chế biến

Bước 1: Bào sợi củ khoai mì - bào củ sắn

Đầu tiên, lột vỏ khoai mì, sau đó ngâm nước muối khoảng 3 tiếng để loại bỏ độc tố.

Sau 3 tiếng, bạn bào sợi nhỏ củ khoai mì.

Bước 2: Trộn hỗn hợp nguyên liệu

Cho vào tô phần khoai mì vừa bào sợi, 50gr bột năng, 50gr đường, 4 muỗng canh sữa đặc, 50ml nước cốt dừa, 30gr bơ tan chảy, 2 quả trứng gà.

Kế đến, trộn đều hỗn hợp đến khi hòa quyện hoàn toàn.

Bước 3: Đổ khuôn bánh

Thoa một lớp bơ mỏng vào khuôn, sau đó đổ bột bánh vào.

Bước 4: Nướng bánh

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 150 độ C trong 15 phút, sau đó cho bánh vào nướng 10 phút.

Sau 10 phút, bạn hạ nhiệt độ lò xuống khoảng 110 - 120 độ C và tiếp tục nướng đến khi bánh chín vàng.

Mách nhỏ:

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu rút ra tăm khô ráo thì bánh đã chín. Ngược lại, nếu tăm rút ra dính bột lợn cợn thì chưa chín.Tùy vào mỗi lò thì thời gian nướng sẽ khác nhau, tuy nhiên không nên nướng ở nhiệt độ quá cao vì sẽ khiến bánh bị khô.

Bước 5: Thành phẩm

Bánh khoai mì bào sợi nướng có cốt bánh mềm ẩm, sợi khoai mì bùi bùi, thơm béo vị nước cốt dừa, chắc chắn bạn nếm thử cũng sẽ cực kỳ thích.

Cách bảo quản bánh

Bọc kín mặt bánh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 3 ngày để giữ được hương vị thơm ngon nhất.

Xem thêm:

• Cách làm bánh khoai mì chuối nướng thơm ngon dẻo mềm dễ làm
• Cách làm bánh khoai mì nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon
• Cách làm bánh khoai mì đậu xanh nướng than thơm ngon dễ làm

Chúc bạn thực hiện thành công món bánh khoai mì bào sợi nướng thơm ngon, ngọt béo này cho cả nhà nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ trang web Cookpad