Cách làm bánh khoai mì đậu xanh nướng than thơm ngon dễ làm

Khoai mì nướng là một món bánh ăn vặt được bày bán khá nhiều tại những gánh hàng rong ven đường. Bánh có độ mềm dẻo cao, phần nhân thì ngọt bùi, thơm ngon mà cách làm lại vô cùng đơn giản. Vào bếp ngay cùng mình để thực hiện món bánh hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
1 giờ	45 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 6 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Khoai mì	1 kg
Muối	1 muỗng canh
Đậu xanh không vỏ	50 gr
Dừa bào	50 gr
Đường	30 gr
Sữa đặc	30 ml
Nước cốt dừa	30 ml
Bột năng	20 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế khoai mì

Khoai mì gọt vỏ, rửa sạch, sau đó ngâm nước cùng 1 muỗng canh muối trong 60 phút để loại bỏ chất độc.

Bước 2: Hấp khoai mì

Cho khoai mì vào xửng và hấp chín trong 30 phút.

Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước 1 tiếng sau đó cho vào xửng hấp chín trong khoảng 20 - 30 phút.

Bước 3: Trộn bột bánh

Dùng tay gỡ phần thịt khoai mì và bóp thành nhiều vụn nhỏ.

Sau đó, cho thêm 50gr đậu xanh, 50gr dừa bào, 30gr đường, 30ml sữa đặc, 30ml nước cốt dừa, 20gr bột năng.

Dùng tay trộn đều cho nguyên liệu hòa quyện.

Bước 4: Tạo hình bánh

Lấy một ít bột bánh vo tròn, rồi dùng tay ép hơi dẹp.

Bước 5: Nướng than

Chuẩn bị lò than rồi làm nóng than đến khi chín hồng.

Đặt vỉ nướng và xếp bánh khoai mì lên, nướng đến khi 2 mặt bánh săn lại và tạo viền cháy xén.

Bước 6: Thành phẩm

Bạn có thể dùng bánh cùng nước cốt dừa để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé!

Món bánh khoai mì thơm nức mũi, mềm dẻo, ngọt bùi thêm chút vị beo béo, cực kỳ ngon miệng.

Xem thêm:

• Cách làm bánh ít trần khoai mì nhân đậu xanh thơm ngon dẻo mềm dễ làm
• Cách làm bánh khoai mì nướng bằng chảo thơm ngon dễ làm
• Cách làm bánh tằm khoai mì dai ngon, mềm ngọt cực hấp dẫn

mình chúc bạn thực hiện thành công món bánh khoai mì đậu xanh nướng than thơm ngon, đơn giản này nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Cooky TV