Cách làm bánh khoai tây chiên nhân đậu phộng giòn xốp thơm ngon
Bánh khoai tây giòn xốp, bùi vị kết hợp cùng nhân đậu phộng béo thơm, vừa dễ ăn lại vừa bổ dưỡng. Cách món bánh làm siêu đơn giản chỉ với 15 phút nhanh chóng, hãy vào bếp cùng mình xem ngay công thức nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 8 cái bánh)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Khoai tây | 300 gr |
| Bột năng | 50 gr |
| Bột chiên giòn | 50 gr |
| Bơ đậu phộng | 1 ít |
| Muối | 1/2 muỗng cà phê |
| Mè trắng | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Nghiền khoai tây
Rửa sạch khoai tây rồi hấp chín mềm.
Sau đó, bạn lột vỏ và dùng muỗng tán nhuyễn khoai.
Bước 2: Trộn bột bánh
Cho vào tô khoai 1/2 muỗng cà phê muối, 50gr bột chiên giòn, 50gr bột năng.
Dùng tay nhào bột bánh đến khi tạo thành khối dẻo đồng nhất và để nghỉ 15 phút.
Bước 3: Tạo hình bánh
Chia bột bánh thành 8 phần bằng nhau rồi vo tròn.
Sau đó, bạn dùng tay ép dẹt viên bột, cho vào giữa 1 ít bơ đậu phộng, túm mép lại và vo tròn.
Cuối cùng, dùng tay ấn hơi dẹt viên bột, sau đó áo đều 1 lớp mè trắng là hoàn tất.
Bước 4: Chiên bánh
Bắc chảo dầu lên bếp và đun sôi. Khi dầu sôi lăn tăn, bạn cho bánh vào chiên đến khi vàng nâu là chín.
Mẹo: Lưu ý:Không nên đun dầu quá nóng vì khi cho bánh vào sẽ dễ khiến bánh bị cháy và phần mè cũng bị rớt ra.
Bước 5: Thành phẩm
Bánh khoai tây có lớp vỏ ngoài giòn nhẹ, bên trong thì deo dẻo, bùi vị khoai tây cùng nhân bơ đậu phộng ngọt thơm.
Cách bảo quản bánh
Bảo quản bánh ở nhiệt độ thường trong 1 ngày và trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 3 ngày.
Xem thêm:
- Cách làm bánh pate chiên vỏ giòn rụm nhân dẻo thơm ngon lạ miệng
- Cách làm bánh milo chiên ngon mê ly hấp dẫn đơn giản
- 2 Cách làm bánh bột mì chiên và hấp thơm ngon, đơn giản và nhanh chóng
Vậy là đã hoàn thành xong bánh khoai tây chiên nhân đậu phộng giòn xốp thơm ngon rồi, chúc bạn thực hiện món ăn thành công nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Ẩm thực Việt