Cách làm bánh muffin bí đỏ bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đơn giản
Muffin bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng, có vị béo ngọt, bùi bùi đặc trưng của bí. Món bánh này cực kỳ đơn giản, không cầu kỳ, do đó thực hiện chắc chắn thành công. Vào bếp cùng mình ngay nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 22 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 15 cái bánh)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bột bánh Plain Muffin Remix (hoặc bột mì đa dụng - bột số 11) | 250 g |
| Trứng (3 quả) | 150 g |
| Sữa | 150 g |
| Dầu ăn | 170 g |
| Bí đỏ (bỏ vỏ) | 240 g |
| Nho khô và nan việt quất | 50 g |
Cách chế biến
Bước 1: Hấp và nghiền bí đỏ
Hấp chín 240g bí đỏ, sau đó dùng nĩa tán nhuyễn.
Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể dùng máy sinh tố để xay cho bí được mịn mượt hơn.
Bước 2: Trộn bột bánh
Cho vào tô 3 quả trứng gà, 150g sữa, 170g dầu ăn, sau đó đó trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Tiếp theo, cho thêm 250g bột mì vào trộn đến khi được hỗn hợp vàng nhạt, sánh mịn.
Cuối cùng cho thêm bí đỏ vào trộn đều.
Bước 3: Đổ khuôn
Cho bột vào khuôn bánh cupcake, rắc thêm nho khô và nan việt quất.
Bước 4: Nướng bánh
Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 130 độ C trong 5 phút, sau đó cho bánh vào nướng 22 phút.
Bước 5: Thành phẩm
Bánh muffin bí đỏ cực kỳ xốp mịn, khi ăn bạn có thể cảm nhận được hương vị ngọt béo, bùi bùi từ bí đỏ, kèm thêm vị chua nhẹ của topping nho khô và nan việt quất. Làm món bánh này chiêu đãi cả nhà là hết sẩy luôn đó!
Xem thêm:
- Cách làm bánh bông lan sữa chua bằng nồi chiên không dầu bông mềm thơm ngon
- Cách làm bánh khoai lang que bằng nồi chiên không dầu thơm ngon giòn rụm
- Cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu mịn ngon, không bị rỗ
Với công thức trên, mình hi vọng bạn có thể thực hiện món bánh muffin bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng bằng nồi chiên không dầu thành công nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Nhất Hương