Cách làm bánh nếp bí đỏ thơm ngon đơn giản không cần lò nướng

Bánh nếp bí đỏ thơm thơm dai dai, màu cam bóng loáng đẹp mắt, cách làm lại vô cùng đơn giản. Các bạn vào bếp làm món bánh hấp dẫn này cùng nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bí đỏ	150 gr
Bột nếp	200 gr
Muối	3 gr
Dầu ăn	1 muỗng canh
Mật ong	100 ml
Hạt bí rang chín (dùng để trang trí bánh)	10 gr
Táo tàu tạo hình bông hoa (dùng để trang trí bánh)	10 gr

Cách chế biến

Bước 1: Trộn bột bánh

150gr thịt bí đỏ bạn cắt nhỏ, cho vào xửng hấp khoảng 15 phút tính từ lúc nước sôi để bí chín mềm. Tiếp theo bạn lấy bí đỏ ra tô, dùng thìa nghiền nhuyễn mịn.

Cho vào tô bí nghiền 200gr bột nếp, 3gr muối, trộn đều.

Bước 2: Nhào bột bánh

Sau khi các nguyên liệu đã đều với nhau bạn dùng tay nhào đến khi bột quyện thành khối nhuyễn mịn, sờ không còn dính tay.

Lấy một ít bột lên tay, vo tròn rồi ấn dẹp xuống bạn thấy bột không bị nứt là được.

Bước 3: Tạo hình bánh

Lăn khối bột thành cây dài sau đó chia bột thành 12 phần bằng nhau. Mỗi phần bột bạn vo tròn rồi ấn dẹp.

Bước 4: Rán bánh

Đặt chảo chống dính lên bếp, đun nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Tiếp theo bạn cho bánh vào chiên ở lửa nhỏ, lật bánh liên tục để bánh không bị cháy.

Khi thấy bánh gần chín bạn tắt bếp, gắn vài hạt bí và táo tàu tạo hình bông hoa để trang trí cho đẹp mắt, nếu không thích bạn có thể bỏ qua bước này.

Trang trí xong bạn đậy nắp chảo, bật lửa nhỏ thêm 30 giây nữa rồi tắt bếp. Bạn thấy bánh hơi phồng lên, chuyển màu vàng đậm đều là bánh chín ngon.

Lấy bánh ra đĩa, dùng cọ quét đều mật ong (hoặc siro lá phong) lên bánh là có thể thưởng thức.

Mẹo: Lưu ý: Nếu không thích ăn quá ngọt bạn quét ít mật ong thôi nhé.

Bước 5: Thành phẩm

Bánh nếp bí đỏ dai dai, thơm thơm bột nếp, hòa quyện vị ngọt mật ong rất ngon lại vô cùng đẹp mắt.

Bánh nếp bí đỏ nếu ăn không hết bạn cho bánh vào hộp đậy kín nắp, bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh dùng trong vòng 3 ngày.

Tốt nhất bạn nên ăn hết bánh trong ngày ở nhiệt độ phòng, vì bánh để trong tủ lạnh bột nếp bị cứng lại, ăn không còn ngon nữa.

Cách làm bánh nếp chanh dây thơm ngon mềm mịn Cách làm bánh bí đỏ sốt caramel thơm ngon dễ làm Cách làm bánh nếp hoa đậu biếc thơm ngon, đẹp mắt ăn là ghiền

Bánh nếp bí đỏ thơm ngon với cách làm khá đơn giản, chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube delicious day

Mẹo hay

• Bánh nếp bí đỏ nếu ăn không hết bạn cho bánh vào hộp đậy kín nắp, bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh dùng trong vòng 3 ngày.

• Tốt nhất bạn nên ăn hết bánh trong ngày ở nhiệt độ phòng, vì bánh để trong tủ lạnh bột nếp bị cứng lại, ăn không còn ngon nữa.

• Cách làm bánh nếp chanh dây thơm ngon mềm mịn Cách làm bánh bí đỏ sốt caramel thơm ngon dễ làm Cách làm bánh nếp hoa đậu biếc thơm ngon, đẹp mắt ăn là ghiền

• Bánh nếp bí đỏ thơm ngon với cách làm khá đơn giản, chúc bạn thành công!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube delicious day