Cách làm bánh quy không cần bơ đầy dinh dưỡng cho buổi trà chiều

Một chiếc đồng hồ, một tách trà, một ít mứt, một chút mật ong, một vài món bánh và một bữa trà chiều đơn giản. Cuối tuần này, nếu bạn cũng đang có dự định về một bữa trà chiều nhẹ nhàng và thư giãn thì ngay bây giờ hãy cùng vào bếp với mình vào bếp để bỏ túi ngay công thức làm bánh quy không cần bơ đơn giản cho buổi trà chiều thêm hấp dẫn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Yến mạch	90 gr
Bột cacao	5 gr
Bột matcha	5 gr
Chuối	100 gr
Dừa nạo	10 gr
Dầu dừa	20 ml
Mật ong	20 ml
Tinh chất vani	1/2 muỗng cà phê
Hạt chia	1/2 muỗng cà phê
Phô mai	2 lát

Cách chế biến

Bước 1: Trộn các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cho 90gr yến mạch vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn ra thành bột mịn trong khoảng 15 phút. Cho 100gr chuối dằm nhuyễn hoặc đem xay nhỏ ra bằng máy xay sinh tố. 2 lát phô mai bạn đem đi cắt lát mỏng to khoảng 1 lóng tay.

Tiếp đó, bạn cho lần lượt 90gr bột yến mạch vừa xay nhuyễn, 100gr chuối xay, 20gr dừa nạo, 20ml mật ong, 20ml dầu dừa vào tô và trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Thêm tiếp vào hỗn hợp vừa trộn 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani, 1/2 muỗng cà phê hạt chia, trộn đều cho kết dính. Sau đó, bạn dùng tay nhào bột đến khi bột trở thành một khối đồng nhất và không dính tay.

Bước 2: Tạo hình

Tiếp đến, bạn chia khối bột ra thành 3 phần bằng nhau.

Cho 5gr bột cacao vào phần bột đầu tiên và 5g bột matcha lần lượt vào 2 phần bột còn lại rồi dùng tay nhào đều bột để các nguyên liệu hoà trộn vào nhau.

Sau đó, chia 3 phần bột thành các phần bột nhỏ hơn khoảng 10gr, dùng tay nặn và xoay bột thành các viên tròn nhỏ.

Tiếp đó, bạn ấn dẹt viên bột thành một miễng bột mỏng, cho phomai cắt nhỏ vào giữa, gấp kín các mép bột lại, xoay xoay bột để tạo hình tròn hoặc tạo hình tùy theo sở thích của bạn. Làm tương tự với các viên bột khác cho đến hết.

Mẹo: Chú ý:Để tránh trường hợp khi nướng, gặp nhiệt độ cao khiến phomai bị tan chảy và phun ra ngoài mặt bánh, bạn nên miết kín các mép quanh viên bột.

Bước 3: Nướng bánh

Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút. Lót vào khay nướng một miếng giấy nến, sau đó bạn xếp tất cả các viên bột lên trên.

Nướng bánh lần 1 ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút. Sau 10 phút, bạn lấy khay bánh ra, trở mặt bánh, nướng thêm lần 2 ở nhiệt độ 160 độ C trong 5 phút nữa là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh quy làm từ yến mạch chuối sợi dừa ăn khá đặc biệt. Bánh không quá cứng như bánh quy thông thường mà vẫn giữ được độ mềm, ẩm của dầu dừa và chuối. Bánh không trứng, sữa, đường, bơ nên rất ít calo. Bánh bên trong phomai tan chảy béo ngậy kết hợp với vị chuối và dừa kết hợp, ăn cảm giác rất ngon mà không hề bị ngán.

Thông tin sản phẩm

• Nồi chiên không dầu với dung tích sử dụng 5.5 lít, có thể nướng được gà nguyên con dưới 2 kg. Với dung tích lớn, bạn có thể nấu được nhiều món ăn cho gia đình và cho những bữa tiệc cùng bạn bè.
• Thiết kế sang trọng, nhỏ gọn, đặt gọn gàng trên bàn ăn và không chiếm diện tích căn bếp.
• Hiện nay, giá dao động của nồi chiên không dầu từ khoảng 820.000 - 9.069.000 đồng (giá cập nhật vào tháng 5/2022).

Xem thêm:

• 3 cách làm bánh quy bơ thơm ngon giòn tan ngay tại nhà
• Cách làm bánh quy cookie yến mạch chuối thơm ngon, đơn giản, giảm cân
• Cách làm bánh quy mè đen yến mạch thơm ngon giòn tan ăn kiêng, giảm cân

Vậy là mình đã hướng dẫn cho bạn cách làm bánh quy không cần bơ đầy dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe rồi đấy. Bạn nhớ lưu lại công thức để vào bếp trổ tài nha. Chúc bạn thực hiện thành công!