Nếu đã hơi ngán các loại bánh quy ngọt, bạn có thể thử đổi vị cho cả nhà với món bánh quy mặn, không những ngon mà lại còn bổ dưỡng. Hôm nay, mình sẽ gợi ý cho bạn cách làm bánh quy mặn hương thảo để thưởng thức nhé. Cùng vào bếp thôi nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Phô mai Parmesan (bào nhuyễn) | 60 gr |
| Bột mì đa dụng | 110 gr |
| Bột tỏi | 1/2 muỗng cà phê |
| Bơ lạt (để lạnh) | 50 gr |
| Lá hương thảo (băm nhuyễn) | 1 muỗng canh |
| Muối | 1/2 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn bột
Cho vào tô 60gr phô mai Parmesan bào nhuyễn, 110gr bột mì đa dụng, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh lá hương thảo băm nhuyễn rồi trộn đều.
Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp bột vào máy xay sinh tố cùng 50gr bơ lạt để lạnh cắt nhỏ, 60ml nước lạnh. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi bột có thể kết dính thành khối dẻo mịn là được.
Mẹo: Mách nhỏ:Nếu bột nhão thì bạn có thể cho vào thêm 1 ít bột mì khô nhé, hoặc nếu bột khô quá thì cho vào 1 ít nước.
Bước 2: Ủ bột và tạo hình
Kế đến, bạn vo tròn khối bột, cho vào tô bọc kín lại và ủ 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
Kế tiếp, bạn dùng cây cán mỏng khối bột, sau đó dùng khuôn tròn để cắt bột. Đối với phần bột dư, bạn nhào sơ lại rồi tiếp tục cán mỏng và tạo hình nhé!
Bước 3: Nướng bánh quy mặn hương thảo
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút.
Sau đó, xếp bánh lên khay có lót sẵn giấy nến và nướng ở 170 độ C từ 15 - 20 phút đến khi bánh chín vàng đều là được.
Bước 4: Thành phẩm
Bánh quy mặn hương thảo có độ giòn xốp, mềm tan trong miệng cùng vị bùi bùi, mằn mặn và béo ngậy từ phô mai, đặc biệt hơn nữa là mùi thơm hấp dẫn từ lá hương thảo, vô cùng thơm ngon.
Xem thêm:
- Cách làm bánh quy caramel mặn thơm ngon giòn rụm dễ làm
- Cách làm bánh quy que chà bông mặn thơm ngon giòn tan
- 2 cách làm bánh quy trứng muối thơm ngon, giòn tan, béo ngậy dễ làm
Bánh quy mặn hương thảo thơm ngon, dễ ăn lại còn bổ dưỡng, đảm bảo cả nhà bạn sẽ cực kỳ thích đó. Cùng vào bếp thực hiện thôi, mình chúc bạn thành công nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày