Bánh quy là món bánh được nhiều người yêu thích và lựa chọn cho những bữa ăn tráng miệng của gia đình mà chắc hẳn ai cũng mê. Hôm nay, mình sẽ vào bếp hướng dẫn bạn món bánh quy sữa mini giòn ngon ăn vui vui nhé.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 40 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bột mì đa dụng | 30 gr |
| Trứng gà (35gr) | 1 quả |
| Sữa bột nguyên kem | 10 gr |
| Mật ong | 1 muỗng cà phê |
| Bơ lạt | 10 gr |
| Đường bột | 10 gr |
| Bột bắp | 60 gr |
| Bột nở | 1/4 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Tán nhuyễn bơ
Cho vào tô 10gr bơ lạt và 10gr đường bột trộn đều lên, tiếp tục cho lần lượt 1 quả trứng gà và 1 muỗng cà phê mật ong vào trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Mách nhỏ: Bơ sẽ quyết định độ giòn xốp của bánh, bạn nên sử dụng bơ không bị chảy và để ở nhiệt độ phòng nhé!
Mẹo: Mách nhỏ:Bơ sẽ quyết định độ giòn xốp của bánh, bạn nên sử dụng bơ không bị chảy và để ở nhiệt độ phòng nhé!
Bước 2: Trộn bột bánh
Rây 60gr bột bắp, 10gr sữa bột nguyên kem, 30gr bột mì đa dụng và 1/4 muỗng cà phê bột nở vào hỗn hợp trứng và dùng vá khuấy đều. Đến khi bột đặc lại thì dùng tay nhào đến khi bột vo cục lại được và mặt bột mịn thì đạt.
Bước 3: Tạo hình bánh
Vo tròn những viên bột nhỏ với kích thước tùy thích và cho vào trong khây có lót giấy nến.
Bước 4: Nướng bánh
Bật lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 15 phút trước khi nướng bánh để lò ổn định nhiệt.
Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 17 – 20 phút đến khi bánh vàng thì hoàn thành.
Bước 5: Thành phẩm
Bánh vàng óng, thơm lừng. Bánh giòn giòn, cắn 1 miếng là ngon ngất ngây luôn thôi. BÁnh nhỏ xinh ăn vào vui vui mà thú vị nhất là ăn một lượt nhiều cái nhé, bạn nên thử làm món bánh này cho cả nhà thưởng thức.
Cách bảo quản bánh quy sữa mini
- Cho bánh vào lọ đậy kín lại để bánh không bị yểu nhé và bảo quản ở nhiệt độ thường từ 2 - 3 ngày.
- Có thể cho bánh vào tủ lạnh để bảo quản trong 1 tuần nhé!
Xem thêm:
- Cách làm bánh Biscotti ăn kiêng giòn tan, thơm ngon siêu đơn giản
- Cách làm bánh mì Keto giảm cân, thơm ngon đơn giản nhất
- Cách làm bánh mì đen hỗ trợ giảm cân, tốt cho sức khỏe
Vậy là bạn đã có 1 lọ bánh quy sữa mini để dành ăn vặt những lúc buồn miệng mà cũng có thể đãi bạn bè những dịp họp mặt. Chúc bạn thành công với công thức của mình.
*Công thức và hình ảnh tham khảo tại kênh YouTube Tra My Cooking
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày