Bánh quy là món bánh thơm ngon và được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các em nhỏ. Hôm nay, mình sẽ mách bạn một công thức làm bánh quy siêu đơn giản, chỉ với 3 nguyên liệu quen thuộc và dễ kiếm. Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng bắt tay vào bếp để thực hiện ngay nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 5 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bột mì đa dụng | 150 gr |
| Bơ lạt | 110 gr |
| Sữa đặc có đường (10 muỗng canh) | 150 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn bột
Cho 110gr bơ và 150gr bột mì đa dụng vào một chiếc bát vừa và trộn cho đến khi bạn có một hỗn hợp vụn.
Thêm 4 muỗng canh sữa đặc vào hỗn hợp và trộn đều các nguyên liệu. Sau đó, dùng tay nhào bột đến khi khối bột dẻo mịn.
Bước 2: Cán bột và tạo hình
Cho bột vừa nhào lên trên một mặt phẳng, dùng cây cán bột để cán bột mỏng ra khoảng 0.5 cm.
Sau đó, bạn dùng khuôn tròn kích thước tùy ý để cắt bột thành những hình tròn nhỏ theo sở thích.
Mách nhỏ: Nếu không dùng khuôn, bạn có thể dùng dao cắt cũng được nhé!
Xếp bánh vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến, tiếp tục đục lỗ nhỏ ở số bánh vừa cắt để làm phần trên của bánh quy.
Mẹo: Mách nhỏ:Nếu không dùng khuôn, bạn có thể dùng dao cắt cũng được nhé!
Bước 3: Nướng bánh
Làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút trước, để khi nướng bánh nhanh chín hơn.
Tiếp đến bạn cho bánh vào lò nướng trong khoảng 13 - 15 phút, đến khi vàng đều. Sau đó, bạn lấy ra khỏi lò và để nguội.
Bước 4: Kẹp nhân bánh
Cho phần sữa đặc còn lại vào túi, cắt 1 lỗ nhỏ ở phía góc túi và bơm sữa vào giữa đế bánh quy rồi ghép phần bánh đã đục lỗ lên trên để tạo thành một chiếc bánh hoàn chỉnh. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh quy thơm ngon rồi đấy!
Bước 5: Thành phẩm
Bánh quy thơm lừng, giòn tan quyện với vị thơm béo của sữa đặc. Nhâm nhi bánh với một chút trà thì không còn gì tuyệt bằng. Đảm bảo đây sẽ là món bánh hợp khẩu vị của cả gia đình, đặc biệt là các bạn nhỏ.
Mẹo bảo quản bánh
Bạn cho bánh vào hộp kín rồi bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 1 tuần nhé.
Xem thêm:
- Cách làm bánh quy bột đậu nành không trứng thơm ngon bổ dưỡng
- Cách làm bánh quy cúc áo giòn ngon dễ làm cho ngày Tết
- Cách làm bánh quy đường BTS - BT21 Royal Icing Cookie đẹp mắt
Hi vọng với công thức làm bánh quy sữa nướng đơn giản chỉ với ba nguyên liệu mà mình chia sẻ, bạn sẽ có món bánh thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh vào công thức từ kênh YouTube Emma's Goodies