Bánh trứng nhện nhỏ xinh, giòn giòn cùng mùi vị béo ngọt, vô cùng thơm ngon. Món bánh dùng để ăn vặt, uống cùng trà đắng thì còn gì lý tưởng hơn. Cùng mình vào bếp xem ngay công thức đơn giản sau đây để thưởng thức nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bột bắp | 40 gr |
| Sữa bột | 40 gr |
| Trứng gà | 5 quả |
| Đường | 50 gr |
| Tinh chất vani | 1 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Đánh trứng
Bạn tách và cho vào tô 5 lòng đỏ trứng gà, 50gr đường rồi dùng máy đánh trứng đánh đến khi đường tan, trứng chuyển sang màu vàng nhạt và mịn là được.
Bước 2: Đánh hỗn hợp bột và trứng
Tiếp theo, bạn thêm 40gr sữa bột, 40gr bột bắp, 1 muỗng cà phê tinh chất vani vào hỗn hợp trứng. Tiếp tục dùng máy đánh đến khi hỗn hợp đặc sệt, mịn mượt.
Bước 3: Tạo hình và nướng bánh
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 100 độ C trong 10 phút.
Cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem, cắt đầu túi, sau đó bạn bơm bột bánh lên khay có lót sẵn giấy nến. Bắt bột thành nhiều chấm tròn có kích thước khoảng 1 lóng tay lớn.
Cuối cùng, bạn cho vào lò nướng, nướng bánh ở 100 độ C trong 20 phút.
Mách nhỏ:
Mẹo: Mách nhỏ:Nếu muốn bánh vàng hơn thì bạn có thể nướng thêm khoảng 3 - 5 phút nhé!Bánh sau khi nướng sẽ khá mềm, nhưng khi để nguội sẽ giòn ngon hơn.
Bước 4: Thành phẩm
Bánh trứng nhện thơm nức mũi, cắn vào giòn rụm cùng hương vị ngọt ngọt, béo béo của trứng gà, nếm thử 1 miếng thôi là cứ muốn ăn hoài.
Cách bảo quản bánh trứng nhện
- Để giữ bánh được giòn, ngon, sau khi bánh nguội bạn nên cho bánh vào trong hũ nhựa hoặc hũ thủy tinh, đậy kín nắp và để bánh ở nơi khô ráo, thoáng mát.
- Khi sử dụng, bạn nhớ làm ráo dụng cụ sẽ lấy bánh và đựng bánh. Không để bánh ngoài không khí quá lâu, cũng không để bánh ướt nước, bánh sẽ bị ỉu.
Xem thêm:
- Cách làm bánh quy vị quế gừng thơm ngon giòn rụm đơn giản
- Cách làm bánh quy bơ sữa cosy thơm ngon chuẩn công thức
- Cách làm bánh tai heo giòn tan, đơn giản tại nhà, ăn là mê ngay
Bánh trứng nhện nhỏ xinh, giòn rụm, thơm ngon, vừa nhâm nhi vừa trò chuyện với người nhà thì còn gì tuyệt vời hơn. mình chúc bạn thực hiện thành công nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày