Cách làm bingsu trái dừa siêu ngon mát lạnh giải nhiệt ngày nóng

Bingsu từ lâu là một món tráng miệng cực kỳ được ưa chuộng trong những ngày nắng nóng. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món bingsu trái dừa thơm ngon mà không cần dùng tới máy bào đá nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 phần)

Nguyên liệu	Định lượng
Nước dừa tươi	400 ml
Bột rau câu	2 muỗng cà phê
Đường (tùy khẩu vị)	8 muỗng cà phê
Sữa tươi không đường	180 ml
Nước cốt dừa	200 ml
Sữa đặc (tùy khẩu vị)	4 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Rau câu nước cốt dừa

Cho 200 ml nước dừa tươi vào một cái nồi, sau đó cho 1 muỗng cà phê bột rau câu và 4 muỗng cà phê đường vào. Bắc lên bếp khuấy đều ở lửa nhỏ tới khi rau câu tan hết thì tắt bếp và cho vào khuôn (hình 1, 2).

Khi rau câu đông lại, cắt thành miếng vừa ăn (hình 3).

Tiếp đến, trộn 1 muỗng cà phê rau câu và 4 muỗng cà phê đường với nhau, rồi đun nước cốt dừa trên nồi, vừa khuấy vừa đổ hỗn hợp bột rau câu vào.

Lưu ý để lửa nhỏ và khuấy để bột rau câu tan hết. Không nên đun sôi vì như thế sẽ có mùi dầu dừa không ngon (hình 4).

Bước 2: Làm kem tuyết

Đổ rau câu vào trái dừa cho vào ngăn mát tủ lạnh chờ đông lại (hình 1).

Tiếp theo cho 180 ml sữa tươi không đường và 200 ml nước cốt dừa cùng 3 muỗng canh sữa đặc vào nồi, khuấy đều nấu ở lửa nhỏ tới khi hỗn hợp sôi lăn tăn (hình 2).

Khi sữa nguội bạn cho vào túi zip và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 3 - 4 tiếng.

Sau đó, lấy ra và dùng 1 cái chày đập nhuyễn phần sữa đông lạnh thành kem tuyết (hình 4).

Bước 3: Thành phẩm

Cuối cùng bạn lấy trái dừa ra khỏi tủ lạnh, thêm vào 1 ít topping rau câu dừa rồi tới lớp kem tuyết sữa, sau cùng là 1 ít rau câu dừa trang trí trên mặt nữa là có thể thưởng thức món Bingsu đầy hấp dẫn này rồi.

Xem thêm:

• Cách làm tiramisu oreo đơn giản nhanh chóng, thơm ngon
• Cách làm bánh bông lan cuộn socola thơm ngon, đơn giản, dễ làm
• Cách làm mứt đào chua ngọt thơm ngon, đơn giản chuẩn vị

Món Bingsu trái dừa tuy được làm tại nhà, không cần máy làm tuyết nhưng chắc chắn sẽ mang đến cho bạn món ngon giải khát thú vị trong mùa nóng năm nay. Chúc các bạn thành công với món tráng miệng hấp dẫn này!