Cách làm bò bít tết kiểu Mỹ sốt mù tạt mật ong hấp dẫn như nhà hàng
Cùng với mình vào bếp, xem ngay cách làm bò bít tết kiểu Mỹ sốt mật ong thơm ngon, hấp dẫn như ngoài hàng chỉ với các bước vô cùng đơn giản. Chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện món chiên cuốn hút này ngay thôi nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt thăn bò Úc | 400 gr |
| Trứng gà | 2 quả |
| Xúc xích | 2 cây |
| Khoai tây | 1 củ |
| Lá mùi cắt nhỏ | 5 gr |
| Tiêu xay | 1 muỗng cà phê |
| Phô mai mozzarella | 100 gr |
| Sốt cà chua | 2 muỗng canh |
| Bơ | 2 muỗng canh |
| Tỏi băm | 1 muỗng cà phê |
| Mật ong | 90 gr |
| Sốt mayonnaise | 58 gr |
| Mù tạt | 3 muỗng canh |
| Lá hương thảo (rosemary) | 5 gr |
| Giấm | 1 muỗng canh |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Thịt bò mua về rửa sạch, dùng khăn sạch thấm bớt nước.
Mách bạn:
Mẹo: Mách bạn:Bạn có thể dùng búa đinh hoặc dùng cán dao đập dập mặt thịt như vậy khi ăn thịt sẽ mềm ngon hơn hẳn.Bạn có thể cho thịt bò vào túi nilong đặt trong ngăn đá tủ lạnh từ 1- 2 tiếng giúp thịt định hình, lúc này bạn có thể dễ dàng cắt thịt thành lát đẹp mặt một cách nhanh chóng.Lưu ý nên cắt ngang thớ thịt để thịt được mềm ngon và dễ thấm đều gia vị khi ăn nhé!
Bước 2: Chiên khoai tây
Khoai tây mua về gọt vỏ, ngâm trong thau nước muối loãng khoảng 15 phút, giúp khoai tây không bị thâm đen. Sau đó vớt ra, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Mang đi luộc trong nước sôi có pha 1 ít muối, 1 ít đường, đến khi vừa chín tới vớt ra ngâm trong thau nước lạnh trong khoảng 5 phút.
Cho khoai tây vào chảo chiên ngập dầu với lửa nhỏ, đến khi vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.
Xem chi tiết: Cách làm khoai tây chiên thơm ngon nhất, miếng khoai vàng ruộm, giòn lâu
Mẹo: Xem chi tiết:Cách làm khoai tây chiên thơm ngon nhất, miếng khoai vàng ruộm, giòn lâu
Bước 3: Làm sốt mật ong mù tạt
Cho vào chén 90g mật ong, 58g sốt mayonnaise, 3 muỗng canh mù tạt vàng, 1 muỗng canh giấm và 1/4 muỗng cà phê tiêu, trộn đều hỗn hợp lên là xong.
Bước 4: Làm bò bít tết
Bắc lên bếp 1 cái chảo gang, cho vào 1 ít bơ đảo đều đến khi bơ tan thêm 1 vài lá hương thảo để tăng mùi thơm. Cho lát thịt bò vào 1 bên chảo, phần còn lại dùng để phi thơm tỏi băm rồi cho khoai tây chiên vào
Thêm 1 ít lá mùi, tiêu xay và thật nhiều phô mai mozzarella lên trên, khè lửa cho xém mặt trên của phô mai rồi cho lên trên phô mai 1 muỗng sốt cà chua.
Lúc này bạn có thể kiểm tra độ vàng của miếng thịt và trở mặt thịt. Tách vỏ trứng gà rồi cho vào chỗ trống còn lại trong chảo, thêm 1 ít tiêu, xúc xích và sau cùng rưới đều nước sốt mù tạt mật ong lên trên miếng thịt bò là hoàn thành!
Bước 5: Thành phẩm
Thịt bò mềm mại, ăn kèm với phần nước sốt mù tạt đậm đà, lạ miệng. Còn có phần khoai tây chiên giòn, bùi hấp dẫn. Trứng chiên beo béo ăn kèm xúc xích vừa chín tới, tất cả tạo nên hương vị cuốn hút đến bất ngờ, thử ngay nào!
Xem thêm:
- Cách làm bò bít tết sốt teriyaki mềm ngon thấm vị cực hấp dẫn như nhà hàng
- Cách làm sườn bò sốt tiêu đen thơm ngon, đậm đà đơn giản
- Cách làm bò bít tết mềm ngon như nhà hàng mà dễ làm
Thử ngay cách làm bò bít tết kiểu Mỹ sốt mật ong thơm ngon mà bạn vừa được chia sẻ trong các bữa tiệc nhỏ tại gia đình và thưởng thức cùng mọi người nhé! Chúc bạn thành công với món ăn của riêng mình!