Cách làm bò né ốp la mềm ngon như hoài hàng cho bữa sáng đầy năng lượng

Bò né là món chiên dùng để ăn sáng phổ biến của người Việt Nam với hương vị đậm đà, thơm ngon cung cấp cho bạn một bữa sáng giàu năng lượng. Còn chần chờ gì mà không trổ tài vào bếp cùng mình thực hiện ngay món bò né ốp la này nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	200 gr
Trứng	1 quả
Xúc xích	1 cây
Pate (khoảng 1 miếng)	50 gr
Bơ lạt (hoặc loại bơ khác tùy thích)	30 gr
Hành tây cắt lát (khoảng 1/2 củ)	50 gr
Tỏi băm	1 muỗng cà phê
Rượu whisky (hoặc rượu vang trắng)	1 muỗng canh
Nước tương	5 muỗng canh
Dầu hào	1.5 muỗng canh
Dầu oliu	2 muỗng canh
Đường/ tiêu	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

Bò mua ở siêu thị về sau khi dùng giấy thấm khô, bạn dùng chày, cây dằm thịt hoặc búa đập thịt, dằm hay đập cho thịt mềm ra.

Tiếp theo bạn cho thịt đã dằm mềm cùng 1 muỗng cà phê tỏi băm, 5 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh tiêu và 1 muỗng canh rượu whisky vào tô, trở đều 2 mặt cho thịt áo đều gia vị.

Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút để cho thịt được thấm đều gia vị và săn lại.

Bước 2: Làm bò né

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu oliu, đợi đến khi dầu nóng bạn cho hành tây cắt lát vào, xào với lửa vừa khoảng 2 phút đến khi hành thơm.

Bạn cho tiếp thịt bò đã ướp vào áp chảo đều 2 mặt với lửa vừa với mỗi mặt 3 phút sau đó bạn cho 30gr bơ lạt vào. Đợi đến khi bơ tan hết thì bạn cho 1 cây xúc xích, 1 miếng pate và đập 1 cái trứng vào.

Để chảo trên bếp thêm 2 phút nữa đến khi trứng chín, pate và xúc xích vàng đều thì tắt bếp và thưởng thức thôi.

Bước 3: Thành phẩm

Mùi bò né ốp la thơm lừng với hương bơ kết hợp cùng hương hành tây và tỏi hòa quyện với nhau tạo nên một mùi hương hấp dẫn, khó cưỡng.

Khi nếm thử miếng đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được vị mềm, mọng nước của thịt bò. Chấm và ăn cùng bánh mì, trứng ốp cùng 1 ít nước sốt đậm vị, miếng dưa leo giòn giòn và cà chua chống ngán thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không nào?

Xem thêm:

• 2 cách làm bò né hoa thiên lý và me lạ miệng vị ngon khó cưỡng cực hấp dẫn
• 3 cách làm thịt bò chiên mềm ngon đậm đà đơn giản cho bữa cơm gia đình
• Cách làm bắp bò nướng tiêu xanh thơm lừng, hấp dẫn, ngon khó cưỡng

Hy vọng với các bước hướng dẫn trên bạn có thể thực hiện thành công món bò né ốp la mềm, ngon, đậm đà cho bữa sáng đầy năng lượng. Chúc bạn thành công và thực hiện thêm nhiều món ngon nữa cho cả gia đình mình với các gợi ý từ mình nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Ari Huyền Daisy