Cải ngồng xào dầu hào có hương vị thơm ngon, khó cưỡng, ăn cực bắt cơm, bạn đã thử chưa? Nếu chưa thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay cùng mình bỏ túi cách làm món xào này cho gia đình cùng thưởng thức thôi nào, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê đó nha!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 5 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cải ngồng (Khoảng 500gr) | 1 bó |
| Tỏi | 1 củ |
| Dầu hào | 1 muỗng canh |
| Dầu ăn | 2 muỗng canh |
| Hạt nêm chay | 1 muỗng cà phê |
| Bột ngọt/ Tiêu xay | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cải ngồng sau khi mua về bạn dùng dao cắt thành từng khúc vừa ăn khoảng 2 lóng tay, lấy luôn cả phần thân nhé.
Sau đó, đem rửa sạch rồi để ráo. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và đập dập.
Bước 2: Luộc cải ngồng
Bắc nồi lên bếp cùng 1 lít nước, đun sôi với lửa lớn khoảng 5 phút.
Sau khi nước đã sôi bùng lên thì cho hết phần cải ngồng đã cắt khúc vào luộc sơ khoảng 2 phút thì vớt ra và để ráo.
Bước 3: Xào cải ngồng với dầu hào
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng với lửa vừa. Đợi đến khi dầu nóng thì cho tỏi đập dập vào phi thơm.
Kế tiếp, cho cải ngồng vào chảo xào khoảng 1 phút cho cải mềm và thấm đều dầu thì nêm vào 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay cùng với 1 muỗng canh dầu hào.
Xào đều tay khoảng 3 - 5 phút cho cải chín mềm và thấm đều gia vị. Cuối cùng, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành
Cho món ăn ra dĩa và rắc thêm 1 ít tiêu xay là thưởng thức được rồi.
Bước 5: Thành phẩm
Cải ngồng xào dầu hào hoàn thành vẫn giữ được màu xanh mướt, khi ăn vào sẽ cảm nhận được ngay độ giòn của từng cọng rau cải với vị quyện cùng mùi thơm nức mũi của dầu hào và tỏi phi.
Món ăn này tưởng chừng đơn giản vậy thôi mà ngon khó cưỡng, vào bếp trổ tài ngay bạn nhé!
Xem thêm:
- Cách làm cải ngồng xào tỏi dân dã thơm ngon khó cưỡng
- Cách làm bông cải xào dầu hào giòn ngon cho bữa cơm cuối tuần thanh mát
- Cách làm cải thìa xào dầu hào ngon khó cưỡng chỉ với 2 bước đơn giản
Vậy là món cải ngồng xào dầu hào đã hoàn thành chỉ trong vài bước đơn giản mà hương vị khó cưỡng đến lạ thường. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn bỏ túi thêm 1 công thức món xào thơm ngon cho thực đơn gia đình hôm nay nhé. Chúc bạn thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày