Cách làm chả cá sốt cà chua đơn giản đậm đà cho bữa cơm nhà thêm thú vị

Chả cá sốt cà chua được làm từ những nguyên liệu tuy đơn giản nhưng chúng lại phù hợp với nhau kì lạ. Chả cá dai dai, kết hợp với sốt cà chua sẽ trở nên mềm và đậm đà hơn, cực hấp dẫn và ngon cơm. Hôm nay, cùng vào bếp thực hiện món xào này nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chả cá	300 gr
Cà chua	1 trái
Hành lá	2 nhánh
Hành tím	2 củ
Ớt	2 trái
Dầu ăn	2 muỗng canh
Đường/ hạt nêm	1 ít
Nước mắm	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chả cá cắt khúc vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống sau đó cắt hạt lựu.

Hành lá cắt bỏ phần lá vàng và gốc rễ, sau đó rửa sạch với nước và cắt nhỏ.

Hành tím lột bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng. Ớt lặt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.

Bước 2: Làm sốt cà chua

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng cho hành tím vào và đảo đều tay.

Sau khi hành đã chuyển sang màu vàng nâu và tỏa hương thơm thì cho cà chua vào và đảo đều. Cho thêm khoảng 100ml nước, nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường vào và nấu trong 5 phút.

Bước 3: Làm chả cá sốt cà chua

Sau 5 phút, cho toàn bộ phần chả cá vào. Tiếp tục nấu thêm 5 phút, nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm nữa để món ăn thêm đậm đà.

Sau đó nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình bạn, cho hành lá đã cắt nhỏ vào và tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Món chả cá sốt cà hoàn thành với màu sắc đẹp mắt, hương thơm đặc trưng của chả cá hòa quyện cùng cà chua rất hấp dẫn.

Chả cá thơm mềm, dai dai kết hợp với cà chua có vị chua nhẹ cực kì đưa cơm.

Xem thêm:

• 2 Cách làm chả cá thác lác bọc khoai lang và xôi chiên ngon giòn, lạ miệng
• Cách làm khoai môn bọc chả cá thác lác chiên giòn, dai hấp dẫn.
• Cách làm chả cá nhồng dai ngon, lạ miệng đơn giản tại nhà.

Món chả cá sốt cà chua với màu sắc bắt mắt và mùi thơm quyến rũ. Đây chắc chắn sẽ trở thành món khoải khẩu của mọi thành viên gia đình bạn đấy. Nhanh tay lưu lại và trổ tài nấu món xào này cho bữa cơm gia đình sắp đến nhé. mình chúc bạn thực hiện thành công.

*Tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook Đoan (FB 's Đo Đo).