Cách làm cơm khô rang nước mắm giòn tan hấp dẫn ai ăn cũng phải mê

Những bộ phim hay mà không có món ăn vặt đi kèm thì mức độ hấp dẫn lại bị giảm xuống một chút đấy. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu cho bạn món cơm khô rang nước mắm thơm ngon, ăn là ghiền để bạn có thêm một món trong thực đơn ăn vặt của mình nhé! Cùng vào bếp nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cơm phơi khô	100 gr
Dầu ăn	200 ml
Nước mắm	40 ml
Tỏi	3 tép
Ớt	2 trái
Gia vị thông dụng (đường/ bột ngọt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Chiên phồng cơm khô

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 200ml dầu ăn, đun nóng dầu ăn ở lửa lớn, chia cơm khô thành nhiều phần rồi lần lượt cho vào chiên ở lửa vừa.

Chiên đến khi cơm phồng và vàng đều thì nhanh chóng vớt ra. Cứ làm lần lượt cho đến khi hết phần cơm khô đã chuẩn bị.

Mẹo: Mách nhỏ: Để cơm khô, nở xốp, không bị chai, bạn không nên cho vào một lúc quá nhiều cơm.

Bước 2: Làm nước sốt mắm

Tiếp đó, bạn giã nhuyễn 3 tép tỏi, 3 quả ớt với 2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê bột ngọt, thêm 1 muỗng canh nước mắm vào, khuấy đều (tùy theo khẩu vị mỗi người mà có thể gia giảm lượng đường, nước mắm cho phù hợp).

Bước 3: Làm cơm rang nước mắm

Bắc nồi lên bếp, cho cơm khô đã rang vào. Tiếp tục, bạn rưới nước sốt mắm tỏi ớt vào và đảo đều. Điều chỉnh lửa ở mức nhỏ nhất, chỉ đủ làm nóng nồi. Đảo đến khi cơm ráo, thấm đều gia vị và cảm giác nhẹ tay là được.

Bước 4: Thành phẩm

Cuối cùng thì món cơm khô ráng mắm đã hoàn thành rồi đó, cho ra dĩa và thưởng thức thôi. Cơm khô lên màu vàng đẹp mắt, hương thơm nức mũi, mùi nước mắm tỏi ớt nồng nàn, cơm giòn tan, nhai rất vui miệng.

Xem thêm:

• Cách làm cơm rang tóp mỡ giòn rụm hấp dẫn vô cùng đơn giản cho bữa cơm nhà
• Cách làm cơm rang kim chi thịt bò tơi ngon đơn giản, càng ăn càng mê
• Cách làm cơm rang bằng nồi chiên không dầu giòn ngon hấp dẫn đơn giản

Vậy là mình vừa hướng dẫn cho bạn cách làm món cơm khô rang mắm rồi đấy. Nhớ lưu lại công thức để vào bếp trổ tài nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!