Cách làm crinkle cookies - bánh quy tuyết thơm ngon xinh xắn đơn giản

Bánh crinkle cookies là một món bánh quy mềm, có lớp bột đường phủ bên ngoài và đặc trưng là những vết nứt sau khi nướng. Cùng mình Vào bếp học cách làm crinkle cookies cực đơn giản mà rất thơm ngon và hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
4 giờ	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột mì	140 gr
Bột cacao	60 gr
Bột nở	8 gr
Trứng gà	2 quả
Đường bột	100 gr
Đường	130 gr
Muối	1/4 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Trộn bột

Đầu tiên bạn trộn đều 140g bột mì đa dụng, 8gr bột nở, 1/4 muỗng cà phê muối và 60gr bột caocao vào trong một tô hoặc thố lớn.

Bước 2: Đánh trứng

Tiếp theo, bạn đánh 2 quả trứng gà cùng với 130gr đường đến khi trứng bông vàng nhạt.

Bước 3: Trộn bột với trứng

Bạn rây phần hỗn hợp bột khô đã trộn vào hỗn hợp trứng đánh bông. Dùng máy đánh ở tốc độ thấp nhất đến khi bột tan hoàn toàn.

Sau đó bạn cho hỗn hợp bột vào ngăn mát tủ lạnh 4 tiếng hoặc qua đêm.

Bước 4: Tạo hình và nướng bánh

Sau khi đã ủ bột, bạn lấy bột ra khỏi tủ lạnh, rồi chia bột thành thành những phần nhỏ bằng đầu ngón tay.

Sau đó bạn vê tròn từng viên bột. Sau khi tạo hình, nhanh tay lăn viên bột qua đường và đem nướng ở nhiệt 160 độ C trong vòng 15 phút.

Bước 5: Thành phẩm

Bánh crinkle cookies nướng chín nở bung và dẹp xuống, lấy bánh ra để nguội, bánh sẽ không bị hấp hơi nước. Bánh cookie thành phẩm giòn bên ngoài và mềm bên trong, thơm mùi ca cao, rất đẹp và hấp dẫn.

Xem thêm:

• Cách làm bánh quy phô mai - Cookies phô mai thơm ngon, béo giòn
• Cách làm bánh quy cookies chanh dây Tây Ban Nha thơm ngon giòn rụm
• Bánh cookies là gì? Các loại bánh cookies, phân biệt cookies và biscuits

Trên đây là cách làm crinkle cookies, thật đơn giản phải không nào. Vậy còn chần chờ gì mà không bắt tay thực hiện ngay. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!