Cách làm đậu rồng xào tôm giòn ngọt, cực ngon đổi vị cho gia đình

Đậu rồng được biến tấu thành rất nhiều món ăn ngon và dần trở nên quen thuộc trong các bữa ăn. Một trong số đó phải nhắc đến đậu rồng xào tôm giòn dai, ngọt ngọt. Cùng vào bếp với mình để học ngay cách làm món xào này để đổi vị cho bữa cơm gia đình bạn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Tôm tươi	200 gr
Đậu rồng	200 gr
Hành lá/ngò rí	3 nhánh
Tỏi băm	1 muỗng canh
Nước mắm	1 muỗng cà phê
Dầu ăn	2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (Muối/đường/bột ngọt/tiêu)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Tôm bạn lột vỏ, rửa sạch, bỏ phần chỉ đen ở thân, cho vào tô.

Tiếp đến, cho 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm và ít tiêu vào tô, trộn đều lên, để ướp khoảng 15 phút.

Đậu rồng cắt cuốn, tước bỏ xơ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn, còn hành ngò rửa sạch cắt khúc.

Bước 2: Xào đậu rồng với tôm

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi vàng.

Sau đó, cho tôm vào xào chung với tỏi khoảng 2 phút rồi thêm khoảng 3 muỗng canh nước để tôm được thấm gia vị. Tiếp đến, cho đậu rồng vào, xào đậu vừa chín tới là được.

Bạn cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều rồi nêm nếm lại theo khẩu vị của gia đình. Cuối cùng, cho hành ngò vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món đậu rồng xào tôm rồi đó. Thịt tôm dai ngọt, đậm đà kết hợp cùng đậu rồng giòn giòn, tươi mát tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng khiến người người thích mê.

Xem thêm:

• Cách làm đậu rồng xào trứng cực ngon, đưa cơm ai cũng thích
• Cách làm đậu rồng xào tỏi thơm lừng, giòn sựt cực đưa cơm
• Cách làm đậu rồng xào thịt bò thơm ngon, lạ miệng, cực đơn giản

mình mong rằng với cách làm đậu rồng xào tôm ở trên sẽ giúp bạn mang đến một món xào với hương vị hấp dẫn, thơm ngon nức mũi để dành tặng cho gia đình nhé!