Cách làm dưa cải chua xào trứng đơn giản mới lạ đổi vị cho bữa cơm nhà
Dưa cải chua xào trứng là một món xào kết hợp giữa dưa cải chua chua, giòn rụm cùng trứng béo ngậy mềm mịn khiến bữa cơm thêm mới lạ, thơm ngon hơn. Hôm nay, cùng chuyên trang vào bếp của mình thực hiện ngay món xào này để chiêu đãi mọi người trong gia đình nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 25 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Dưa cải chua | 250 gr |
| Trứng vịt | 4 quả |
| Hành tím | 2 củ |
| Tỏi | 1 tép |
| Ớt | 2 trái |
| Mỡ | 1 muỗng canh |
| Nước mắm | 1 muỗng cà phê |
| Gia vị thông dụng (Đường/ bột ngọt/ hạt nêm) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Tỏi, hành tím lần lượt lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Dưa cải cắt thành khúc vừa ăn.
Bước 2: Xào dưa cải
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh mỡ, đợi mỡ sôi thì bạn cho hành tím và tỏi vào phi thơm lên. Điều chỉnh lửa nhỏ, sau đó, cho dưa cải vào, đảo đều.
Xào khoảng 4 phút thì bạn nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm.
Bước 3: Làm dưa cải chua xào trứng
Tiếp tục xào đến khi phần dưa cải hơi săn lại lần lượt đập 4 quả trứng vịt cho vào. Liên tục đảo đều để trứng chín và không bị cháy, xào khoảng 5 phút thì nêm nếm lại cho hợp khẩu vị của bạn rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành
Trình bày dưa cải lên đĩa, cắt một trái ớt để lên trên cho màu sắc bắt mắt hơn và thưởng thức ngay nhé!
Bước 5: Thành phẩm
Dưa cải chua xào trứng giòn giòn, cay cay, mặn mà chắc chắn sẽ khiến các thành viên thích thú. Món xào với cách chế biến đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà, đặc biệt là vào những ngày bận rộn, vừa ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng.
Xem thêm:
- Cách làm dưa cải chua (dưa chua) xào thịt ba chỉ siêu ngon cho bữa cơm
- Cách làm dưa cải chua xào tỏi bắt vị cho bữa cơm cuốn hút
- Cách làm thịt bò xào dưa chua (dưa cải chua) kích thích vị giác khó cưỡng
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành nhanh chóng món dưa cải chua xào trứng thơm ngon, hấp dẫn, chua chua cay cay mặn mà khiến bất cứ ai thưởng thức cũng thích mê. Nhanh chóng lưu lại công thức và chia sẻ ngay nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày