Cách làm ghẹ sữa rim me chua ngọt bằng chảo chống dính và chảo sâu lòng

Ghẹ sữa rim cũng có thể được làm tại nhà để trở thành món ăn vặt khoái khẩu của bạn và gia đình. Cùng Vào bếp chế biến ghẹ sữa theo cách này ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Ghẹ sữa	1 kg
Tỏi ớt (đã băm nhuyễn)	1/2 chén
Đường thốt nốt	4 miếng
Dầu ăn	2 chén
Nước mắm	1 ít
Me	1 gói
Bột ngọt	1 ít
Ớt bột	1 muỗng canh
Bột khô (đầy)	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Chiên ghẹ sữa

Ghẹ sau khi làm sạch và rửa qua với nước thì để cho thật ráo.

Áo ghẹ qua một lớp bột khô.

Cho nhiều dầu vào chảo sâu lòng, đợi dầu nóng thì cho ghẹ vào chiên.

Ghẹ chín thì vớt ra rồi để cho ráo dầu, có thể dùng giấy thấm dầu.

Bước 2: Làm sốt me

Lấy nước cốt me bằng cách cho nước sôi vào me mua về. Lọc lấy phần nước me.

Đường thốt nốt cắt nhỏ để dễ tan.

Cho đường thốt nốt vào nước me vừa lọc được.

Bước 3: Rim sốt me

Cho hành tỏi băm vào phi thơm.

Sau đó cho nước cốt me vào rồi rim cho sệt lại.

Nêm nếm với nước mắm sao cho vừa ăn.

Bước 4: Hoàn thành

Xem thêm:

• Cách làm ghẹ sữa chiên lá lốt đậm đà, ngon cơm và đơn giản tại nhà
• 2 cách làm ghẹ cháy tỏi và rang trứng muối hấp dẫn, dễ làm tại nhà
• Cách làm ghẹ xào sa tế cay ngon, đậm đà, cực kì dễ làm

Ghẹ sữa rim là món ăn vặt khoái khẩu mà bạn có thể làm được tại nhà với sự giúp đỡ của công thức siêu chi tiết. Vào bếp chúc bạn thành công nhé!