Hạt đác dẻo thơm, có hương vị ngon miệng lại còn vô cùng tốt cho sức khỏe. Hôm nay, mình sẽ mách bạn món hạt đác rim thơm để làm món ăn vặt nhâm nhi nhé. Với vị chua ngọt hấp dẫn, đảm bảo nếm thử là thích ngay, vào bếp thôi!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 45 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 6 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Hạt đác | 4 kg |
| Thơm chín | 1 trái |
| Đường cát | 1 kg |
| Gừng | 4 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hạt đác bạn rửa sạch nhiều lần với nước rồi để ráo.
Kế đến, gọt bỏ vỏ và mắt thơm, sau đó rửa sạch rồi cắt sợi vừa ăn.
Gừng thì gọt vỏ, rửa sạch và cắt sợi.
Cách gọt thơm (dứa) nhanh chóng và đơn giản
Đầu tiên bạn cắt quả thơm theo chiều dọc chia làm 4 phần bằng nhau, tiếp tục cắt xuôi theo chiều dài của miếng thơm, rồi dừng lại ở phần cuối của quả và cắt mạnh để lấy phần thịt và bỏ phần vỏ.
Không nên cắt quá gần phần vỏ để tránh còn lẫn mắt thơm nhé. Cuối cùng là cắt lại thành từng miếng nhỏ theo nhu cầu sử dụng là được.
Xem chi tiết: 5 cách để gọt thơm (dứa) đơn giản, dễ làm không tốn nhiều thời gian
Mẹo: Cách gọt thơm (dứa) nhanh chóng và đơn giảnĐầu tiên bạn cắt quả thơm theo chiều dọc chia làm 4 phần bằng nhau, tiếp tục cắt xuôi theo chiều dài của miếng thơm, rồi dừng lại ở phần cuối của quả và cắt mạnh để lấy phần thịt và bỏ phần vỏ.Không nên cắt quá gần phần vỏ để tránh còn lẫn mắt thơm nhé. Cuối cùng là cắt lại thành từng miếng nhỏ theo nhu cầu sử dụng là được.Xem chi tiết:5 cách để gọt thơm (dứa) đơn giản, dễ làm không tốn nhiều thời gian
Bước 2: Rim hạt đác
Cho vào chảo hạt đác, thơm, gừng, 1kg đường cát. Sau đó, bạn trộn đều và để yên 30 phút cho đường tan hết.
Khi thấy đường tan, bạn bắc chảo lên bếp rồi đảo đều trên lửa lớn đến khi nước đường cạn được 1/2 thì hạ lửa nhỏ. Tiếp tục khuấy đều hỗn hợp hạt đác đến khi cạn nước hoàn toàn thì tắt bếp, để nguội.
Bước 3: Thành phẩm
Hạt đác rim thơm vừa hoàn thành đã có mùi thơm đặc trưng rất hấp dẫn. Hạt đác thì được áo đều bởi 1 lớp đường ngọt lịm, quyện cùng sợi thơm chua ngọt ngon miệng. Bạn có thể dùng hạt đác rim thơm làm chè, khi ăn chỉ cần cho thêm đá là có thể thưởng thức.
Xem thêm:
- 3 cách nấu chè hạt đác với thơm, mít, dâu tây giòn ngon thanh mát
- Cách làm hạt đác rim hoa đậu biếc đẹp mắt, thơm ngon cực đơn giản
- Cách làm sữa tươi hạt đác rim thơm ngon, ngọt ngào cực đơn giản tại nhà
Hạt đác rim thơm dẻo dẻo, chua ngọt nhâm nhi ăn vặt thì quả là lý tưởng. Cùng mình vào bếp thực hiện món ăn đơn giản này nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày