Kem cầu vồng với màu sắc rực rỡ và cực kỳ mát lạnh có thể giúp bạn xua tan đi cái nóng giữa buổi trưa nóng nực. Hãy nhanh tay vào bếp cùng Điện máy XANH để thực hiện ngay món kem hấp dẫn này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 25 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Heavy cream | 360 ml |
| Sữa tươi không đường | 60 ml |
| Sữa đặc | 120 ml |
| Tinh chất vanilla | 1 muỗng cà phê |
| Màu thực phẩm (xanh lá/ cam/ đỏ/ hồng/ tím) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Đánh bông kem sữa
Bạn cho vào tô 360ml heavy cream, 60ml sữa tươi không đường, rồi dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp kem sữa với tốc độ vừa trong 5 phút.
Sau 5 phút, bạn thấy hỗn hợp đã bông cứng, khi nhấc máy ra hỗn hợp không bị chảy xuống là bông kem sữa đã đạt.
Sau đó, bạn cho vào hỗn hợp kem sữa 120ml sữa đặc, 1 muỗng cà phê tinh chất vanilla rồi dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ nhỏ trong 1 - 2 phút.
Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể cho thêm hoặc bớt lại lượng sữa đặc tuỳ vào khẩu vị của bạn.
Bước 2: Tạo màu kem
Sau khi trộn xong hỗn hợp kem sữa, bạn chia đều hỗn hợp ra 5 chén với lượng bằng nhau và tiến hành tạo màu.
Trong mỗi chén hỗn hợp kem sữa, bạn cho vào 1 ít (khoảng 2 - 3 giọt) màu thực phẩm màu xanh lá, màu cam, màu đỏ, màu hồng, màu tím rồi trộn đến khi hỗn hợp đều màu.
Bước 3: Đổ khuôn và làm lạnh
Sau khi trộn màu xong, bạn cho lần lượt các hỗn hợp kem sữa vào khay theo thứ tự màu bạn thích, rồi đập nhẹ hộp kem xuống nền khoảng 2 - 3 lần.
Sau đó, bạn đậy nắp lại và cho vào ngăn đông tủ lạnh 10 tiếng để kem đông lại.
Bước 4: Hoàn thành
Kem sau khi đủ 10 tiếng làm lạnh, bạn lấy kem ra rồi dùng muỗng múc kem ra ly và trang trí là hoàn thành.
Bước 5: Thành phẩm
Món kem cầu vồng với màu sắc bắt mắt đan xen vào nhau, vị kem thơm ngon, mềm mịn và béo ngậy. Thời tiết buổi trưa nóng nực thế này, thì thưởng thức một ly kem cầu vồng mát lạnh sảng khoái, thì chắc chắn sẽ rất tuyệt vời đúng không nào!
Xem thêm:
- Cách làm kem vani từ whipping cream mát lạnh thơm ngon đơn giản tại nhà
- Cách làm kem kitkat matcha trà xanh ngọt ngào thơm béo cực đơn giản
- Cách làm kem mít nước cốt dừa ngọt thơm béo ngậy ngon tuyệt
Đây là cách thực hiện món kem cầu vồng mà mình gửi đến cho bạn. Tưởng tượng kem cầu vồng mát lạnh, thơm ngon, chắc chắn sẽ là một gợi ý cho gia đình thưởng thức vào buổi trưa nóng nực đấy. Bạn còn chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay nào!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày