Cách làm khoai lang lắc xí muội thơm ngon đậm đà dễ làm ăn vặt tại nhà

Hôm nay mình muốn giới thiệu đến bạn công thức làm khoai lang lắc xí muội chua ngọt bắt vị với màu khoai lang vàng ươm. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món ăn vặt đơn giản, hấp dẫn tại nhà này và thưởng thức khi xem phim cùng gia đình và bạn bè nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Khoai lang	300 gr
Bột mì đa dụng	3 muỗng canh
Muối xí muội	3 muỗng canh
Muối	2 muỗng cà phê
Dầu ăn	200 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế khoai lang

Khoai lang mua về, bạn dùng dao bào gọt sạch vỏ khoai lang bên ngoài, đem khoai rửa cho hết mủ, sau đó cắt thành các khúc vừa ăn, cắt xong thì bỏ khoai vào tô nước muối loãng (pha tỉ lệ 600ml nước : 2 muỗng cà phê muối) ngâm trong 30 phút để khoai không bị thâm đen.

Kế đó, bạn chỉ cần rửa sạch lại với nước và để ráo.

Cách gọt khoai lang không bị thâm đen

Mẹo: Cách gọt khoai lang không bị thâm đenCách 1:Khoai lang ngay khi vừa gọt vỏ sạch vỏ, bạn ngâm trong nước muối loãng pha chút nước cốt chanh trong 3 phút sau đó vớt ra, rửa lại với nước.Cách 2:Ngâm khoai lang ngay sau khi gọt vỏ vào nước muối loãng phagiấm ănkhoảng 5 phút rồi rửa lại với nước.

Bước 2: Lăn bột và chiên khoai lang

Cho khoai lang đã ráo nước vào dĩa cùng 3 muỗng canh bột mì đa dụng, trộn đều cho đến khi bột áo đều khoai.

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 200ml dầu ăn, đun với lửa vừa khoảng 1 phút đến khi dầu nóng. Bạn thả từng khúc khoai lang đã áo đều bột vào.

Chiên ngập dầu trong khoảng 4 phút cho khoai lang được vàng đều, bạn tắt bếp, gắp ra, cho vào giấy thấm dầu.

Bước 3: Lắc khoai lang

Chuẩn bị một cái tô to có nắp hoặc trong một cái hộp đựng thực phẩm to sau đó cho vào khoai lang chiên đã ráo dầu cùng 3 muỗng canh muối xí muội vào.

Đậy nắp lại, lắc thật đều tay khoảng 2 phút cho tới khi muối xí muội áo đều khoai lang chiên thì bạn dừng lại, cho ra dĩa và thưởng thức thôi!

Bước 4: Thành phẩm

Thật đơn giản và nhanh chóng chúng ta đã có một dĩa khoai lang lắc xí muội thơm giòn, mặn ngọt siêu ngon đậm vị bên trong, bùi ngọt nóng hổi bên trong.

Tạo cảm giác vô cùng hấp dẫn, đặc biệt khi được ăn với bạn bè và cùng tám chuyện với nhau. Hãy thử ngay nhé!

Cách bảo quản, thời gian bảo quản món ăn

• Sau khi chiên xong bạn có thể lấy 1 lượng vừa đủ để sử dụng ngay cho nóng, phần còn lại bạn chỉ cần đợi cho khoai lang nguội bớt rồi cho ngay vào hũ thủy tinh đậy kín nắp, bảo quản ở nơi thoáng mát và tránh xa ánh nắng mặt trời.
• Với cách bảo quản như trên có thể bảo quản món ăn được trong khoảng 1 - 2 ngày.

Xem thêm:

• Cách làm khoai lang lắc phô mai đơn giản thơm ngon ăn vặt cực đã
• 2 cách làm snack khoai lang - khoai lang lắc thơm ngon giòn rụm
• Cách làm khoai lang lắc muối giòn ngon đậm đà dễ làm tại nhà

Chỉ với các bước đơn giản và nhanh chóng cùng nguyên liệu dễ tìm là ta đã có thể thực hiện thành công món khoai lang lắc xí muội vàng ươm, chua ngọt bắt vị. Hãy thử và cho mình biết kết quả của bạn bên dưới nhé! Chúc bạn thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=IlMOxL6Q_04