Cách làm miến xào tôm hùm thơm ngon chất lượng như ngoài tiệm

Miến xào tôm là món ăn vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng vừa giúp bạn đổi khẩu vị vào những ngày ngán cơm. Hôm nay mình sẽ mách bạn cách làm siêu nhanh siêu đơn giản cho món xào này. Cùng vào bếp ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Tôm hùm (đuôi)	500 gr
Miến khô	500 gr
Ớt chuông	2 trái
Cần	100 gr
Hành tây	1 củ
Hành lá	50 gr
Nước sốt xào	350 ml
Dầu ăn	2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Ngâm miến trong nước ấm khoảng 20 phút. Tôm hùm làm sẵn, về rửa lại với nước.

Cần, hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 2 lóng tay.

Hành tây lột vỏ, ớt chuông bỏ ruột bên trong, rửa sạch, cắt sợi.

Bước 2: Xào tôm hùm

Bắc chảo lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì cho phần hành tây cắt sợi vào xào với lửa lớn trong 1 phút.

Cho tôm hùm vào xào cùng khoảng 1 phút, nêm vào 1 muỗng canh nước sốt xào, 2 muỗng canh nước lọc, trộn đều rồi đậy nắp lại nấu thêm 5 phút.

Bước 3: Xào miến

Tôm hùm vừa chín tới thì cho phần miến đã ngâm vào, cho thêm 250ml nước lọc, 80ml nước sốt xào, trộn đều, xào đến khi sợi miến trong.

Sau đó cho ớt chuông, rau cần và hành lá đã cắt và 150ml nước sốt xào vào, trộn đều thêm khoảng 1 phút. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Miến xào tôm hùm có mùi thơm đặc trưng nức mũi và màu sắc đẹp mắt. Sợi miến dai mềm, không bị bở, thịt tôm ngon ngọt hòa quyện chắc chắc sẽ là món ăn khiến bạn yêu thích đấy!

Xem thêm:

• Cách làm miến xào hải sản thơm ngon hấp dẫn tại nhà
• Cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi kèm risotto chuẩn vị Ý thơm ngon hấp dẫn
• Cách làm tôm xào nấm đùi gà ngon ngọt, đơn giản cho gia đình

Trên đây là cách làm miến xào tôm hùm cực kỳ đơn giản, nhanh chóng mà bạn có thể chế biến cho cả gia đình thưởng thức. Cùng mình vào bếp thực hiện ngay nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: KT Food Stories