Món mít xào lá lốt chay là một món ăn khá lạ đối với nhiều người, đây là món chay rất ngon ngọt, lạ miệng. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với mình để thực hiện công thức nấu món ăn siêu đơn giản này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Mít (khoảng 500gr) | 1/2 trái |
| Lá lốt | 200 gr |
| Hành tím | 1 củ |
| Ớt | 1 trái |
| Giấm | 2 muỗng canh |
| Dầu hào chay | 1 muỗng cà phê |
| Hạt nêm chay | 1.5 muỗng cà phê |
| Dầu ăn | 3 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (Đường/Muối) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế mít
Mít khi mua về, bạn nên dùng khăn sạch lau sơ lại hoặc rửa nước để hạn chế bị dính nhựa. Sau đó, bạn bóc lấy từng múi mít, bỏ hột để chế biến ở các bước tiếp theo.
Tiếp theo, bạn dùng dao cắt miếng mít thành những sợi nhỏ. Mít sau khi đã cắt xong thì bạn cần chuẩn bị 1 thau nước pha vào 2 muỗng cà phê muối cùng với 2 muỗng canh giấm, cho mít vào rửa khoảng 2 phút để sạch nhớt và không còn nhựa mít, vớt ra và để ráo.
Bước 2: Sơ chế lá lốt và hành tím
Hành tím sau khi mua về, bạn rửa sạch, lột vỏ rồi dùng dao thái mỏng. Với lá lốt thì bạn sẽ đem đi rửa thật sạch với nước và tiến hành thái sợi.
Bước 3: Xào mít
Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn và 1 củ hành tím đã cắt nhỏ vào phi thơm đến khi vàng đều.
Sau đó, bạn cho mít vào chảo, dùng đũa đảo đều và tiến hành nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị. Cho vào 1.5 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê dầu hào chay, 1 muỗng cà phê đường và xào đều khoảng 3 phút đến khi mít chín.
Bước 4: Xào mít với lá lốt
Khi mít đã xào chín thì bạn tiếp tục cho lá lốt vào đảo sơ khoảng 2 phút thì tắt bếp, rắc lên trên bề mặt 1 ít đậu phộng để ăn cùng nhằm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Sau khi hoàn thành các bước trên thì bạn cho món ăn ra dĩa, trang trí thêm 1 vài lát ớt và bạn đã có thể thưởng thức ngay được rồi nhé!
Bước 5: Thành phẩm
Mít xào lá lốt chay với màu vàng của mít cùng với xanh đậm của lá lốt hòa quyện với nhau tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn.
Món ăn là sự kết hợp của hương lá lốt đặc trưng cùng vị ngọt giòn của mít lạ miệng, khi ăn kèm cùng với cơm trắng sẽ rất ngon và bắt vị đấy!
Xem thêm:
- Cách làm xơ mít kho chay cho ngày Vu lan thêm tròn vị tình cảm
- Cách làm mít kho rau răm chay thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm chay gia đình
- Cách làm mít non xào chay đơn giản, ngon cơm cho gia đình
Trên đây là hướng dẫn cách làm món mít xào lá lốt chay được thực hiện với các bước vô cùng đơn giản, nhưng thành quả đạt được rất ngon ngọt và lạ miệng. Hãy thực hiện ngay để bạn và gia đình có thể được thưởng thức một món chay thơm ngon, ngọt vị nhé! Chúc bạn thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày